美味和简单
节日偷猎梨
梨很愉快，但是偷猎将它们带到了另一个水平。此食谱中使用的红酒提供了节日演讲，非常适合为度假客人或自己吃全部食用。这也是一种使用红酒的好方法，可能已经开放了太久了。
荷包梨通常会持续两到三天，非常适合提前准备。将它们存放在偷猎液中会防止它们干燥并增加味道。热或寒冷，享受它们，并添加到甜点，甚至是沙拉中。
成分
节日偷猎梨
2至3杯红酒（Merlot或赤霞珠）
1个橙色，汁和1块果皮去除
10个整个丁香
2整星茴香
1个肉桂棒
1个香草豆（或2茶匙香草提取物）
½杯糖
4个BOSC梨，完整地剥离茎
说明
节日偷猎梨
将除梨以外的所有成分添加到大锅中，并用中火加热。您的锅应该足够大，以使梨可舒适地淹没并固定在一起。将葡萄酒混合物带到immer上，偶尔搅拌直至糖溶解。一旦准备好偷猎液体，就将梨剥落并将其放入锅中，尽可能地浸入锅中。降低热量并慢火煮20分钟，必要时每隔几分钟旋转或移动，以确保所有梨都被同样浸没。取下荷包梨，将其放在一边。梨可以在室温或冷藏中送达，并且可以选择地切成两半。继续煮沸偷猎液，直到降低到糖浆中。食用前，将全香料和刷梨刷或细雨梨。
经常问
有关此食谱的问题
你怎么剥梨？
您需要仔细剥离它，以使茎完整地保持尽可能多的皮肤。剥皮后，将它们放在水浴中，上面放着柠檬汁或醋，以防止过早褐变。
你必须剥梨吗？
煮熟时梨皮肤往往会变得更坚硬，剥皮将确保它们从红酒中产生的珠宝状颜色的分布更加均匀。
最后
笔记和想法
尽管对于大多数偷猎应用而言，BOSC梨是首选的，但Bartlett和Anjou也将工作。
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