美味和简单
酪乳炸鸡在奶油蛋卷法式吐司上塞满白切达干酪
这是基思·洛德(Keith Lord)的食谱,非常放纵周末烹饪项目。请务必使用最优质的鸡肉,例如自主农场的牧场饲养选项,例如此食谱中的特色。
厨师日休假使史诗般的野餐与自主农场一起
成分
酪乳炸鸡在奶油蛋卷法式吐司上塞满白切达干酪
炸鸡
8个牧场提高自主农场鸡胸肉
4杯酪乳
4汤匙犹太盐
8件锋利的切达干酪,切成½“x½” x 2”片
4杯通用面粉
4汤匙烧烤香料摩擦或更多的味道(面粉应该好!)
破裂的黑胡椒
克里斯科油炸。应该在铸铁煎锅中2英寸
奶油蛋卷法式吐司
8片奶油蛋卷,1/2英寸厚
1杯半半
3个大鸡蛋
2汤匙蜂蜜,在微波炉中加热20秒
1/4茶匙犹太盐
4汤匙黄油
说明
酪乳炸鸡在奶油蛋卷法式吐司上塞满白切达干酪
做炸鸡
在每个鸡胸肉中切一个1英寸的缝。足够大,可以将一块奶酪放入其中。
在一个足够大的碗中,以适合所有鸡胸肉,将酪乳和盐混合。加入鸡肉,搅拌涂层。盖子和冷藏过夜
在一个大碗中,将面粉,烧烤香料和胡椒粉混合。一一取出灌木鸡肉,然后滴下多余的酪乳。均匀地涂面粉。放在坐在锅中的冷却架上,在冰箱中休息四个小时,这将有助于创建酥脆的面糊
在铸铁煎锅中加热CRISCO至350度。将鸡肉皮肤一面放在锅中。煮至它们是丰富的金棕色。翻转并在另一侧做同样的事情
取决于使用的鸡肉类型以及您将鸡肉油炸了多长时间,这些碎片可能需要375度烤箱中的15分钟才能完成烹饪。
做法式吐司
在中等尺寸的搅拌碗中,将一半和半卵,鸡蛋,蜂蜜和盐搅拌在一起。您可以在前一天晚上这样做。
准备做饭后,将蛋ust混合物倒入馅饼锅中,放在一旁。
预热烤箱至375度。将面包浸入混合物中,在每一侧浸泡30秒,然后卸下坐在锅中的冷却架,然后静置1至2分钟。
在中低温下,将1汤匙黄油融化在10英寸的不粘炒锅中。一次将2片面包放入锅中,煮至金黄色,每侧约2至3分钟。从锅中取出,放在烤箱中的架子上5分钟。重复所有8片。
将热鸡肉放在法式吐司上,加入额外的黄油和大量纯佛蒙特州枫糖浆。