美味和简单

杏仁比斯科蒂

Biscotti这个名字源自拉丁语bis coctus，意为“两次煮熟”。

食谱由Toni Oltranti提供

成分

杏仁比斯科蒂

1杯糖
1条棍子无盐黄油，融化
3汤匙白兰地
2茶匙纯杏仁提取物
1茶匙纯香草提取物
1杯全杏仁，皮肤，烘烤，冷却且粗切的切碎。
1杯全杏仁，皮肤，烘烤，冷却且粗切的切碎。
2¾杯通用面粉
1½茶匙发酵粉
¼茶匙盐

说明

杏仁比斯科蒂

在碗中，将糖，黄油，白兰地和提取物搅拌在一起。然后加入杏仁和鸡蛋。接下来，搅拌面粉，发酵粉和盐，直到合并。
用保鲜膜覆盖面团，冷却30分钟。

将烤箱预热至350°，中间架子。

用略带湿的手，在未润湿的大烤盘上切成2（16乘2英寸）的面团。

烘烤直至淡金色，大约30分钟。小心地将面包转移到架子上，冷却15分钟。

用锯齿刀将面包切成¾英寸切片。

将比斯科蒂（Biscotti）放在干净的烤盘上，并烘烤至20–25分钟。

转移到架子上完全冷却。

制作大约42个饼干

经常问

有关此食谱的问题

Biscotti可以长时间存储。请注意，如果提前1-2天，Biscotti将改善风味。

最后

笔记和想法

干燥，松脆的饼干搭配咖啡或浓缩咖啡美味。享受！

标签
甜点