的插图w·斯科特Koenig

酒吧Andaluz玛格丽塔

1940年到1950年

“就像一朵雏菊,只有西班牙语!”

也许最常见的起源故事是卡洛斯埃雷拉(丹尼)提华纳的牧场拉格罗利亚餐馆发明了齐格飞歌舞女郎马约莉王,因为她说她能忍受龙舌兰酒是唯一的烈性酒。他和柠檬汁混合她的龙舌兰酒,叫她后的鸡尾酒。故事的另一个版本将不会在提华纳但恩塞纳达港的酒吧Andaluz以王为所有者。

是丽塔·海华斯,他的真名叫玛格丽塔的赌场,臭名昭著的鸡尾酒背后的灵感我们不能得到足够的?

另一个流行的故事是好莱坞的明星演员丽塔·海华斯(他的真名是玛格丽塔赌场)为谁第一个玛格丽塔是混合和命名在提华纳演出赛马场,在1940年代。

Hussong的玛格丽塔。

Hussong的酒吧玛格丽塔恩塞纳达港还声称。1941年,Hussong保唐卡洛斯·奥罗斯科可能混合了玛格丽塔汉高,德国驻墨西哥大使的女儿。有各种版本的这个故事设置在其他地方。

最可能的故事是,玛格丽塔被创建为一个预先存在的一种变体cocktail-the白兰地跟daisy龙舌兰酒取代原始的白兰地。英语单词雏菊翻译为西班牙语比酒,玛格丽塔和其他两个食谱是几乎相同的。必赢bwin唯一

1950年代到1970年代

“这就像一个真正的玛格丽塔只有冻!”

玛格丽塔本身的起源一样,没有人知道谁第一个把搅拌机的玛格丽塔和冰。大多数猜测起源的地方直接在1950年代。但当玛格丽特的故事成为一个更清晰的:1971年的达拉斯。害怕失去他的侍应生或者客户由于不一致的鸡尾酒和灵感来自于7 - eleven Slurpee-Mariano马丁内斯创造了第一个玛格丽特机器。问题解决了。

玛格丽特。

2005年,史密森学会在华盛顿特区的美国国家历史博物馆收购了马丁内斯的原始玛格丽特机器。今天仍在博物馆的收藏。

Mezcal和芒果玛格丽塔(配方)。

今天

“这就像一个玛格丽塔但都长大了!”

玛格丽塔是面容是一千个变异,即使我们不知道谁的脸鼓舞了饮料。现代调酒员使用不同的酒的地方(如烟雾缭绕的mezcal龙舌兰酒),甜味剂(如龙舌兰糖浆,果汁,甚至烤水果),rim盐(可能包括辣椒),并创建更奇异的变化。

必须21 +酒精消费。请负责任地饮酒。

原始Hussong酒吧的玛格丽塔鸡尾酒配方

(全配方)


1酸橙,驻扎
1盎司优质白色龙舌兰酒
1盎司达米阿那利口酒(或者,如果你必须Controy Cointreau,或其他橙利口酒)
1盎司鲜榨酸橙汁
冰块
柠檬皮装饰的

将盐倒在一个小板。滋润的边缘一个大型和四分之一的石灰和玛格丽塔酒杯倾斜边缘成盐。把龙舌兰酒、利口酒和柠檬汁瓶,装满冰块和动摇,直到冰凉的液体,大约1⁄2分钟。

倒在玻璃和rim与柠檬皮装饰。

白兰地雏菊食谱

(全配方)

2盎司白兰地
1盎司新鲜
柠檬汁
1茶匙
简单的糖浆
1⁄3盎司红石榴
季节性的水果装饰

把白兰地、柠檬汁、简单的糖浆,和红石榴在瓶。冰块摇,直到填满瓶液体是冰冷的,大约1⁄2分钟。用柠檬皮装饰玻璃的边缘。

Mezcal和芒果玛格丽塔鸡尾酒配方

(全配方)

瓦哈卡Mezcal 3⁄4杯
3⁄4杯芒果汁
1⁄4杯柠檬汁
1⁄4杯橘味白酒
粗盐
1芒果,切片
柠檬皮,切成丝

结合mezcal、果汁和橘味白酒瓶。冰块填满瓶和盖动摇,直到液体是冰冷的,大约1⁄2分钟。擦玻璃边缘,酸橙和动用一盘盐。装饰玻璃用一片芒果和1条或以上的柠檬皮。

阅读更多关于龙舌兰酒和mezcal这些伟大的可食用的圣地亚哥专属的故事。

龙舌兰酒的故事&如何喝它

在加州南部和墨西哥北部,龙舌兰酒是工艺精神与最深的根源。

解密Mezcal,最初的龙舌兰酒

Mezcal是一个美味的庆祝50岁以上的墨西哥龙舌兰品种分布在9个国家。

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的贡献者
迈克尔·亚伦嘉丁纳
迈克尔·a·加德纳是一个自由撰稿人和许可的加州律师住在圣地亚哥和Rosarito海滩,加利福尼亚半岛。加德纳是圣地亚哥的常规美食作家CityBeat Thrillist和自由撰稿人,食用圣地亚哥和福克斯新闻拉丁裔。他也是sdfoodtravel.com的主要作家,两个会议的主办方之一的专业生产网络上所有分叉的播客。
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