百岁老人吃什么

Deborah Szekely诞辰100周年庆祝5月3日2022年,我们有一个聊天关于我们最喜欢的话题:食物。

您对什么感兴趣最近吃吗?

我的饮食很简单没有太多变化。早餐通常是一片吐司和橙果酱和脱咖啡因咖啡。与不同的蔬菜沙拉,西红柿,萝卜,黄瓜,橄榄,羊乳酪让午餐。吃晚饭,我吃清蒸蔬菜和一些蛋白质如鸡蛋、鱼、虾每周3次,或者有时只是一个与奶酪烤土豆和红薯。作为一个治疗,我可以订购一意大利面食当我出去总是带来一半回家第二天剩饭剩菜。我也喜欢泰式的虾藏红花又几乎每周,只吃一半所以吃饭总是值的两倍。

你有什么重要的厨房技巧、快捷方式和工具吗?

我不再做饭,但是我最好的厨房经常购物和吃什么在season-fresh,原料,有机水果和蔬菜。

你经常喜欢去哪里购物?

我去Hillcrest农贸市场星期天和我的助手和挑选新鲜的水果和蔬菜。我试着只吃有机、无激素,非转基因,不含农药的食物。

主食是什么,总是在你的冰箱和储藏室?

•季节性的水果和蔬菜

•总是蓝莓

•黄褐色和红薯

•西红柿

•西瓜(季节)

•各种橄榄

•西梅(一个健康的零食)

•核桃

•未发酵面包和苏打饼干

•白软干酪,羊乳酪,真正的黄油(钙是非常重要的在我的年龄。)

•不含咖啡因的格雷伯爵茶(我避免咖啡因。)

•黑巧克力(我喜欢法国的习俗有一小块黑巧克力晚饭后)。

你有什么你冰箱可能惊讶的人吗?

更多的是我没有在我的冰箱!我不要用沙拉酱。

你采取什么步骤来支持一个可持续发展的食品系统,和为什么这些价值观对你重要吗?

我买当地,少量的当季产品,只有我需要这物品在我的冰箱或储藏室不坐在和减少营养。我很清楚所花费的时间为我的食物从花园到表我的胃。新鲜是很重要的。我抚养我的孩子的时候,我们有一个小花园,所以我们总是选产生。

黛博拉Szekely是美国慈善家和创始人之一拉普埃尔塔在紧、墨西哥、目的地旅游胜地称赞和世界各地的认可是现代健康度假村和水疗中心运动的起源。后来她开了金色的门豪华度假村和水疗中心在圣马科斯和新的美国博物馆在自由站,她一直广泛活跃在公民和慈善事务。最近,她撰写了一本书,100年教训蚱蜢,受益我们的绿色的伞,长期在紧植树和不断增长的活动纪念Szekely诞辰100周年。