看看这两个新食谱写的一些我们最喜欢的当地的厨师。给我们享受故意剩菜,另需要季节性植物性膳食计划和饮食更上一层楼。虽然这两本书必赢bwin唯一的食谱建议我们有严重的痴迷炸玉米饼,可能是圣Diegan比减少食物浪费,吃更多的蔬菜吗?

山姆烹饪的家伙:食谱和故意的剩饭剩菜必赢bwin唯一

你知道你的创造性阅读食谱时致力于剩菜。

山姆虽然早,圣地亚哥艾美奖获奖电视主持人,厨师和餐馆老板,有一个新的食谱。山姆烹饪的家伙:食谱和故意的剩饭剩菜必赢bwin唯一(2020年,乡下人出版社)是在感恩节的时间,或者作者所说,“剩菜的超级碗。”

这本书,适合当前Covid-driven呆在家里烹饪时代,在作品。退化到病毒前体


的同胞新闻

“开始我生病时我的吃的东西作为它的初衷,“虽然说。“我不喜欢把食物只是因为我厌倦了。现在每个人都在相同的位置。”

例如,在进入细节如何扭转烤焦的牛排,虽然提供了五个配方使用,剩下的牛排。必赢bwin唯一


感恩节本笃/图片由卢卡斯巴比里
填料球/图片由卢卡斯巴比里
感恩节本笃/图片由卢卡斯巴比里
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“就像当我开始我的电视节目,看到人们需要显示如何做饭,现在我觉得人们正在寻找有趣的方式去做事情与食物在冰箱,“虽然说。

这本书有一个全面的关于如何使用章剩下的感恩节的最爱,甚至小贴士解构和使用剩下的比萨元素成分。

“你永远不会在你的烹饪能力如果你总是做同样的事情,“虽然说。“你必须强迫自己,测试自己,得到创造力的烹饪的乐趣。”

厨房的满足感

另一个新食谱致力于消除浪费的食物海边营养教练和素食厨师Liz墨菲厨房的满足感(2020年,Santosha营养)。

Santosha营养的主人,这本书是食谱墨菲发达的集合作为她的植物可持续的饮食实践的一部分。必赢bwin唯一

分为章节命名为每个四季,墨菲指导读者通过季节性烹饪和寻找替代主食如牛奶部分分解牛奶替代基于味道,质地,营养和环境的影响。


“教学是一种元素在书中,”墨菲说。“不仅仅是食谱,也为植物烹饪技必赢bwin唯一巧和技术。”

例如,“零废物”烹饪部分包括一个胡萝卜酱和食谱提供了额外的方法可以使用整个蔬菜根杆。还有一个的圣地亚哥农场列表区域读者想当地商店。

“我买了一本书五食谱100,我不想这么做,”墨菲说。必赢bwin唯一“我希望人们能够用整本书。”

这本书出版印刷使用可持续实践批准美国森林服务,和墨菲补充道,没有使用新树。


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Kari Volyn
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