可持续食:不浪费

您可能已经注意到,有一个新的绿色或棕色的垃圾箱在你的家或办公室,但缺乏教育是整个县的企业和居民造成混乱。

所以让我们来谈谈这些箱子,他们为什么,以及如何正确地使用它们。

有机物回收为什么重要?

当有机材料(如食物)在我们的垃圾填埋场处置,它们剥夺了氧气,导致一个无氧分解的过程。在这个扩展分解,有机材料释放甲烷,一种温室气体比二氧化碳强84倍。垃圾填埋场负责加州21%的甲烷气体排放所以保持食物垃圾和其他有机材料的垃圾是一个非常重要的实现气候目标。

很大一部分的每年六百万吨食品垃圾在加州,特别是从杂货店等大企业,完全是可食用的,虽然目前的统计数据显示,四分之一的圣Diegans营养缺乏安全感。需要一个解决方案来转移这食用食品远离废物流和饲料人们在我们的社区。

你可以想象,试图解决这些问题需要大量的时间,精力,教育,和我们所有的贷款。

立法

某人通过加州1383年和2016年的规定在2022年开始生效,这就是为什么我们开始看到新的垃圾箱和整个县的指导方针。两个里程碑和目标在这个立法主张决心帮助实现到2025年:

• 减少了75%的有机物处理在垃圾填埋场(使用减少和转移策略)
• 增加20%可食用的食物恢复(保持食用食物的废物流转移到需要帮助的人)

这些目标是积极的,但最重要的是,如果我们一起工作,他们是可以实现的。

这将如何影响我在家吗?

大多数城市在圣地亚哥已经开始推出路边有机物回收计划。这意味着您可能已经提供了一个新的绿色或棕色的本·绿色废物(院子里、厨房、和其他有机材料)。如果你还没有收到你的本,你可以接触到你的城市更新和垃圾搬运工。

几个关键点

• 居民可以使用他们的路边所有的有机材料包括庭院废弃物垃圾箱,食物浪费,food-soiled纸。
• 家庭堆肥是一个伟大的选择,特别是如果你有一个家的花园,但如果有额外的有机物过程你不在家,使用路边垃圾箱可以提高你的例程。
• 避免污染是关键。没有塑料或其他无机材料应该进入有机物本。

这将如何影响我的生意吗?

根据新的立法,所有企业(重点是食品相关操作)需要转移100%的食物浪费和有机物从垃圾填埋场有机物回收。城市和垃圾工正在努力提供垃圾箱,指导方针和教育为企业合规实施之前在2024年生效。

一些食品企业将被要求捐赠过量食用食物为当地经济复苏。符合条件的企业应该会联系到他们的城市和更详细的计划。

如果你已经收到了你的垃圾箱,不确定如何使用它们,请联系您的城市或者垃圾搬运工,他们会提供详细信息和资源设置你和员工的成功。

几个关键点

• 不要害怕寻求帮助。这对每个人都是新的,我们都学习together-see额外本文末尾的参考资料。
• 食物浪费预防策略的一个重要组成部分是一个成功的项目在您的业务。有很多简单的和创造性的方式来防止浪费,其中许多可以帮助你省钱。
• 企业应对食品(如商店,餐馆,批发商)有一个惊人的机会在我们的社区产生影响——与你的员工分享这个想法和共同开发的最佳实践将食物垃圾和可食用的食物,适当的流。
• 避免污染是关键。塑料或其他无机材料不应进入有机物垃圾箱。

常见问题

我与团队的环境解决方案索拉纳环境创新中心对一些最常见的问题他们收到新的有机物回收计划。这里有一些答案,下面的额外资源。

问:我如何保持本闻到?

答:食物浪费之间的分层庭院废弃物和污染的论文可以帮助吸收潜在的气味在你绿色或棕色的本。清洁,白色的醋和小苏打将提供一个清洁顽固的气味。

降低你的食物浪费使用预防战略在家和你的业务也会帮助这个。适当的采购、存储和获得创造性的在厨房里是一些简单的方式来节省资金,防止浪费。

问:有什么技巧帮助绿色垃圾箱害虫防治或业务在家吗?

• 层你路边的绿色垃圾箱和家庭与脏纸和庭院废弃物堆肥,吸收多余的液体和气味。
• 冻结你的食物残渣,直到小天,然后将它们添加到你的绿色本之前。
• 定期清洁箱用醋和小苏打。
• 应用预防食物浪费的习惯在你的厨房来降低材料的数量在你的绿色垃圾箱。
• 昆虫与害虫或如果你有一个问题,接触当地的资源寻求帮助和建议都是在一起的。

问:我可以用可降解/可生物降解的班机吗?

答:大部分的有机物回收系统在圣地亚哥县不允许可降解或降解衬垫。这是因为包不会分解速度不够快,可能造成污染问题。总是检查你的城市和搬运工来确认你所在地区的指导方针。

问:我可以把我的有机物本吗?

每个城市和搬运工可能稍微不同的指南什么是允许在路边垃圾箱,但这里有一些基础知识我们都可以遵循。

在本

• 食物残渣或浪费(烹饪残渣,板浪费,吃剩下的食物如忘记剩饭或生产)
• 庭院废弃物(园艺和园林绿化废弃物)
• 脏纸(如使用纸巾和羊皮纸)
• 光纤可降解产品(如竹餐具,纸盘子/容器没有衬)

遮挡

• 无机材料(塑料袋子,转折关系,食品包装,金属,玻璃,等等)。
• 解放军可降解产品(如果它看起来和感觉像塑料保持你的绿色垃圾桶,即使它说可降解)
• 宠物浪费

捐赠或分享

• 过量不易腐烂的食物处理品
• 多余的生产从商店或你的花园
• 超额准备食物和剩菜(与朋友和家人)

额外的资源

索拉纳环境创新中心

• 住宅和商业有机物回收
• 某人1383合规援助
• 家庭堆肥
• 教育、车间和气候行动的资源

CalRecycle

• 全国范围内的住宅和商业有机物回收信息
• 某人1383资源

垃圾工

EDCO

共和国服务

废物管理

志同道合的邻居

可持续性是性感的

• 食物浪费预防教育
• “零浪费”事件咨询
• 本地资源

种子和格子

• 家庭堆肥
• 家庭园艺

做一个区别

食物浪费预防、减少和转移地方,国家,和全球层面应对气候危机和粮食不安全的关键策略。我很感激生活在一个社区有这么多热情的个人和组织致力于这些共同目标和希望你是灵感加入这一重要的气候行动。有很多资源在圣地亚哥回家堆肥、园艺、食品垃圾预防、和食物捐赠。