午餐准备的挑战
2020年10月22日
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现在我们几个月为全球大流行,被连根拔起,所以我们很多人从我们的常规程序,可以在早期我们承认,觉得可行的周已经演变成一个处理不确定性,因为我们努力定义一个新的正常吗?特别是父母平衡在家工作时间表和孩子在距离或混合学习环境。Jen菲利普斯,杰西卡·贝尔和玛丽亚黑森州,饲料,有六个男孩和我们想随便承认时搞清楚我们要为午餐weekday-the斗争是真实的。
真的,是菲利普想问贝尔的创始人之一reVessel一些帮助。
图片由珍菲利普斯
贝尔热爱营养和不需要帮助,因为她是一个大师在餐prep.午餐早餐。她最好的建议来处理额外的用餐时间准备进行了常规COVID-19之前我们有。
- 建立程序效率:这可能是批量烹饪星期天和装配在做早餐午餐。
- 增加营养密度:我们如何添加更多的各种各样的蔬菜和水果对我们的餐吗?根据*的研究,对于每个额外的蔬菜和水果,全因死亡率的风险降低5%,最大的风险减少在每天8次或更多。改变板从早餐开始。
- 减少包装和废料进餐时间:这是另一种减少化学物质的迁移进入食品和产生更少的浪费我们的环境。
贝尔还建议使用在线烹饪资源,kidscookrealfood.com让孩子们参与。
图片由杰西卡•贝尔
图片由杰西卡•贝尔
图片由杰西卡•贝尔
图片由杰西卡•贝尔
菲利普斯,创造性的馆长Gracey巷农场,往往前一晚准备好午饭,她访问学校午餐的好处来帮助填补空白的她能够真正地准备喂三个男孩。接着突然回想起确定发生了什么因为COVID之前,孩子们让他们的午餐!
黑森州,执行编辑,扔东西一起吃午餐时间通常是一个争夺但捡学校午餐有时也帮助很大。
在我们三个之间,我们的主要目标是分享这些谈话要点:
- 有孩子的家庭,需要它的人,知道我们有早餐和午餐在2020年底。检查圣地亚哥县办公室教育供给计划或者你当地学区的在线参考资料信息。的圣地亚哥饥饿联盟也有利于更多的信息,如果你需要额外的帮助。
- 增加蔬菜和水果的摄入量在何时何地。添加一个额外的一到两份,每餐都尽可能多的品种。我们不能吃足够的新鲜农产品和我们生活在最好的地方。
- 和你的孩子谈论烹饪和饮食,鼓励他们参与,涉及他们在准备食物。
图片由珍菲利普斯
COVID之前,许多孩子有可能从学校吃饭,那里的好处是即使我们浏览继续远程学习或慢慢回到校园。从学校供餐计划准备项目的手也使孩子们更容易访问零食和食物没有父母的支持。和学校项目,你会得到你所得到的,但各种各样的物品,如三明治、披萨,甚至uncrustables,加上新鲜水果和蔬菜,牛奶和果汁。
菲利普斯挑战贝尔看谁能包最好的午餐但我们邀请大家加入因为支持健康的免疫系统的最佳方式是通过较好现在我们需要比以往任何时候都更。
图片由珍菲利普斯
钟包装一个创造性的各种蔬菜和水果的她的孩子。看看,米纸技巧与鳄梨和绿党和注意,柿子和石榴的季节。总计,大约八杯蔬菜和水果。
菲利普斯股价快速的实现,提醒,从午餐和笔记的挑战:
- 关注健康和均衡的饮食
- 捡起三午餐午餐= 10分钟的准备时间
- 援助之手(带小助理厨师)
- 0美元
- 用水果和香草从Gracey巷农场
- 学校午餐计划
- 没有浪费
- 蔬菜和水果残渣总是去鸡
- 食品从午餐计划,我们不要用去一个家庭成员Fallbrook食品储藏室。
图片由杰西卡•贝尔
图片由杰西卡•贝尔
图片由杰西卡•贝尔
图片由杰西卡•贝尔
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