品尝当地的工艺精神在这五个圣地亚哥县酿酒厂

凯西英里,圣地亚哥酿酒人协会的主席,正在帮助推动新兴运动。潜在的工艺白酒,他股份,在圣地亚哥是巨大的。“加州葡萄酒及烈酒市场总体的51%在美国。大品牌使用圣地亚哥作为测试市场的新产品。我们在狮子的巢穴。如果我们能让它在这里,整个行业将会改变。许多在美国圣地亚哥看,看看我们会成长,品牌将会出现什么,这将如何影响消费者行为。没有更困难的起点比南加州酒厂,有潜力但没有其他地方如果你成功了,”他解释说。

而激情和热情为当地酿酒厂正在增长,圣地亚哥的规定使这个行业很难生长。酿酒厂非常新,还有很多灰色地带,连同过时的限制。除了允许,品尝当地酿酒厂的挑战与分区,找到一个房间的位置在一个划定的区域与充足的人流量,也是工业生产。另一个障碍是试图让被经销商质量。美国广播公司在加州法律不允许酿酒厂self-distribute像啤酒或酒庄。

“圣Diegans一直在谈论一个本地生产的威士忌酒,杜松子酒、伏特加、朗姆酒。那就是说,蒸馏酒非常不同的啤酒,”迈尔斯说。“工艺啤酒在圣地亚哥长大在过去18年。花了很长时间的当地零售商看到价值提供顾客选择当地的啤酒。我们希望让他把时间协调下有点比早期的西部精酿啤酒年圣地亚哥。我们有豪华的研究趋势,走在我们面前,选择工作的事情,希望避免的事情没有。”

工艺的精神将圣地亚哥的下一个伟大的出名?访问一些在当地酿酒厂品尝房间,自己决定。