浸泡

艾米Truong和Lani Gobaleza保税茶虽然在日本留学。当他们搬回美国,他们错过了安静、谦逊的茶叶店位于日本的几乎每一个角落。派如2017年5月,这对夫妇开始命名后日本发音的单词珍珠和朋友。实体派茶酒吧开佳能街道2019年,Point Loma Truong担任茶教育家和掌握搅拌机,和Gobaleza创意总监。

天派服务专业与专注于亚洲茶茶,所有受Truong和Gobaleza的旅行和家庭的根源。Truong的父母是来自越南和她出生在洛杉矶。全家搬到了巴黎当她年轻的时候,鼓舞人心的欧式草药混合存储提供了今天。

派如茶道有两种方法:第一,处理规模较小、家族茶园定制烤肉,第二,混合茶来构建和增强了他们独特的风味。蜂蜜兰花乌龙茶茶风格只产生在南部广东省北部的香港,是Truong最喜欢的。用茶农的关系,导致独特的茶已经发展曲折,烤,浸泡几代人。

“有时我有个主意,我把茶大师,“Truong说,“他要么说“哦,不,可能味道可怕”,或者是一个新的想法,他们从来没想过,他们会尝试它,然后他说,“哦,味道很好。”

第二种方法是混合茶,味道。Truong认为一个令人鼓舞的食物盘和构建层的味道,像签名潘丹华夫格茶。烤暖和舒适的笔记模拟华夫饼干刚铁,和Truong使用糯米,椰干薯片,和日期,并模仿越南甜点。Truong和派团队不使用人造甜味剂。

“大多数的挑战是获得一个伟大的自然甜美,“Truong说。“很多人喜欢甜茶和我们试图引入其他元素在干燥的形式。这是一个具有挑战性和有趣的工作的一部分。”

蓝甘菊添加一个现代经典饮料

洋甘菊是她小时候最喜欢的茶,但它被归类为茶当一个人病了。她想让它更令人兴奋和有趣,所以她把洋甘菊花卉和黄油豌豆花,杯子里变成一个充满活力的蓝色色调。薰衣草和玫瑰添加额外花力量创造蓝甘菊,一个远的茶
哭的微妙的祖先。

天派的收购的干洗、蓝甘菊仍在gelateria菜单的突出的味道。

“很多茶混合面具茶的味道,“Truong说。“对我们来说,我们想强调并突出很多笔记。这是很多(研究与开发)和过程和涂鸦我的笔记本,但这是我最喜欢的工作的一部分。”

纵观大流行,她感激圣地亚哥社区的支持。茶作为一种安慰了许多在封锁。天派提供虚拟购物约会,每月茶订阅(每月25 - 30美元),和虚拟个人品尝,聚会,和公司聚会。

“我们爱去了解我们的客户,想让每个人都感到欢迎+和同性恋群体作为一个万家企业,“Truong说她与农民和客户的关系。“(这是)最重要的人。”

天派茶酒吧

吉拉尔大街7441号,圣地亚哥拉霍亚和3034佳能圣。

你知道吗?

茶树,植物用来制造白色,黄色,绿色,乌龙茶和红茶,起源于北缅甸和中国西南地区。茶被用作药用饮料在中国的云南省,那里最古老的栽培茶树(3200年)生活到今天。茶是由葡萄牙牧师和商人从中国到欧洲在1500年代和1600年代在英国推广。今天,茶是水后第二大消费饮品,巩固自己的位置上面的咖啡和啤酒。

自己做

得到这个配方

蜂蜜兰花云热茶咖啡

出去喝茶吗?

这里有三个必须品尝的地方

咖啡和茶的集体

704 J。,圣地亚哥和2911埃尔卡洪大街上。圣地亚哥分校

这个地方是完美的,如果有人在你的船员要倒上,另一个要一个花草茶。除了茶,他们提供五种松叶茶来自台湾,包括红牡丹。尝试一个闪闪发光的甘菊茶,留兰香,贝瑞叶和啤酒花。

疯和尚茶

圣塔莫尼卡大街4966号,套件C,圣地亚哥

季节性茶在这里游戏的名称。畅销书GABA乌龙茶,笔记的杏和干浆果,和野生山红、甘蔗、蜂蜜、水果和草莓皮革味道。试气云GABA乌龙茶,最新的茶两到三岁的树,精心挑选的2021年春天。每个茶购买疯和尚支持艺人农民和全世界可持续发展实践。暂时关闭,但茶可以在线订购。

Point Loma茶

2770年历史性的迪凯特Rd 103套房,圣地亚哥

主人谢丽尔伯爵十几岁时的第一份工作是在一个英式下午茶在奥兰治县宾馆和花园。今天,她卖超过100有机,精心挑选的茶在不同的风格和口味在自由站在她的商店。与玫瑰花园温泉混合,洋甘菊,薰衣草。