厨师Sheridan Street板块在烹饪秀的第一bod Boyz上获得屡获殊荣的菜品。图片:由Bad Boyz提供的烹饪。

破裂的胡椒是她最喜欢的香料,她根据蔬菜配菜的质量赢得了烹饪比赛。谢里丹街(Sheridan Street)知道,食物不必复杂即可壮观。她没有颠覆期望。她只是根据本能,实验和直觉创建美食。

这一事实引起了客户的共鸣,从挣扎的大学生为食物盘支付账单到NBA全明星雇用她来主持精美的私人晚餐,这一事实仍然是她仍然很谦虚的。

Street的烹饪职业道路是一条曲折的道路。像许多有才华的成分一样,她作为厨师的第一收入是由在小大学公寓厨房准备的家庭烹制的餐点制成的。当时,她开始为自己准备就餐以省钱。当她在长滩州的公共微波炉中加热食物时,将成为她的签名 - 使用简单且负担得起的香料。

图片:由Bad Boyz提供的烹饪。

她说:“这是从其他学生嗅探开始的,他们会说,‘嘿,当你做下一批饭菜时,让我成为盘子。”

然后,当她的赠款用完时,她开始从车上出售盘子,并利用收入来支付学校费用。她开始实时使用沟通和业务管理课程中的原则,每周创建和发布菜单3次,然后一次准备50至70顿饭。不久之后,她辍学,全职创办了私人厨师业务。

3月,她成为了烹饪第一人民选择的Bad Boyz烹饪展示柜。路易斯安那州2305 University Avenue的购买人民选择活动聚焦,享有烹饪人才。每个人都坐下来吃饭,并获得了数字投票平台和四道菜的餐点,每位竞争厨师都有一门课程。

路易斯安那州的购买是有史以来第一个烹饪人民选择展示的Bad Boyz,食客投票赞成赢得菜肴。图片:由Bad Boyz提供的烹饪。

尽管Bad Boyz的名字,但展示柜中的四个厨师中有三位是女性。每个人都被随机分配了不同的蛋白质。

街并不为被猪肉感到兴奋。Street说:“我不是反猪肉,但我不会竭尽全力使用它。”

显然,挑战对她有利。街说,猪肉让她想到了富含经典舒适食品decade废的味道的家庭餐饮美食和食谱。必赢bwin唯一她创造了一个烤火腿菜,让人联想到复活节或感恩节度假盛宴。

她的配菜是传统的土豆泥,加入黑色大蒜,奶油和黄油。这使得扎拉德果岭的土壤叮咬是完美的补充。尽管她将盐添加到最低限度,但她通过将猪肉淋上烤猪肉淋上味蕾,以烤红辣椒奶油酱。菜肴中添加的香气,调味料和整体表现是最好的。

但是一个意外的项目获得了最大的赞誉。每个赞美她的菜的人都对蔬菜感到狂热。Street解释说,她很开心,因为蔬菜通常不是明星的景点。她的老式调味料并未引起注意。通常,她会用熏制的火鸡柔和南部配菜的苦味,但是由于猪肉已经在盘子上,她毫不犹豫地添加培根以调味蔬菜。

“当您抓住叉子上的所有东西时,一切都需要有意义。”

Street获奖菜的秘密是一种标志性的烤红辣椒奶油酱,并在Collard蔬菜中添加培根。图片:由烹饪的Bad Boyz提供。

尽管对果岭表示赞赏,但真正的获胜元素可能是她盘子的合并力量。

她说:“平衡,这就是使一道好菜的原因。”“当您抓住叉子上的所有东西时,一切都需要有意义。”

她说,太多的人拿起盐,因为他们没有对其他香料可以做的事情产生欣赏。这就是她喜欢新鲜破裂的胡椒粉的原因之一。

Street说:“很多人误解了香料,但是热量和风味之间存在差异。”她说,尝试和学习如何从简单的菜肴中产生更具吸引力的口味将是她作为厨师进展的一生。

目前,街头计划在西雅图,洛杉矶和圣地亚哥之间继续生活和工作,以进行客户活动,但她正在寻找一个基地。

斯特雷说:“我在预订自己的客户多年,不知道您每周做什么后,正在寻找稳定性。”

任何有兴趣预订街的餐饮或进餐准备服务的人都可以找到她Instagram推特通过句柄@streetandspice或在线streetandspice.com。(她的网站真的很好。)

Chef Street接受展示柜创始人Kelston Moore的第一名奖品。烹饪计划的Bad Boyz计划为有抱负的烹饪学生建立奖学金,并从活动中获得收益。图片:由烹饪的Bad Boyz提供。
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