再生大农场在圣地亚哥

咬的历史

圣地亚哥县草原牧场适合再生,这意味着有能力和资源来恢复已经失去了历史。

几千年来在欧洲人到来之前,大部分我们现在知道圣地亚哥县是多年生牧草的覆盖着一个动态数组,野花,灌木,和茂密的树丛,居住和倾向于该地区的原住民。殖民土地使用将彻底改变。第一个西班牙语,其次是墨西哥、美国殖民者引入农业实践从他们的祖国。在其他许多深刻而持久的影响,这些实践改变了多年生和一年生草的自然节奏,减少程度只有少数保留位置。

今天,圣地亚哥只包含约147200英亩的草地,其中大部分通过忽视或密集的使用已经失去了它的大部分土壤健康、保水性和生物多样性。新一代的农场主在圣地亚哥是回顾,学习,和支持的,放牧和休息之间的动态平衡。

再生牧场是什么样子?

再生运动是一种土地利用哲学和实践的完整的循环来创建一个更健康的未来人,自然系统,与我们共存的植物和动物。没有也不应该有一个定义再生牧场,但那些走这条路寻求更深的理解基于地球的古代智慧和第一人民。牧场再生需要我们消除人工的方式倾向于记忆的土地,鼓励和谐自然的步伐。

再生牧场的一些主要原则包括:

•建筑表层土
•提高本地植物和动物物种的生物多样性
•固碳
•旋转或暴民放牧
•添加覆盖作物
•减少化学输入
•人性化的处理

农场主一样加布布朗已经通过他们的工作证实了再生实践能够丰富地球上所有生命。

布朗已经收集的数据在他的土壤固碳水平取得了;只是在前48英寸,他的土壤已经每英亩96吨碳。在传统耕作土壤地区,通常只有10到30吨的碳存储。再生牧场是一个完全不同的方法相比传统的牧场。这种类型的土地管理可以减少或逆转损伤,在过去几个世纪通过过度耕作,以石油为原料的化肥的使用,转基因作物等等。

一些精神食粮

当我们农业的问题方面,很多人认为是理所当然的,简单的问题可以使我们从语转向更明智的选择。例如,从植物中分离畜牧业农业似乎正常,对吧?实际上反刍动物进化作为天然肥料和土壤的分蘖。没有他们的照片,许多农民增加机械和化学输入,这是昂贵的,可以非常损害土壤、水道、野生动物和我们自己的健康。

另一种食品生产已经从自然系统是所谓的假食品行业。数百万美元投资在项目创建3 d打印机的转基因动物和肉类。想象的土地我们可以用这些钱再生。想象所有的食物,可以生长和生态系统可以恢复所有的能源是回到土地,而不是实验室。尽管看起来势不可挡的影响在全球范围内,我们绝对可以在本地一个如果我们用我们的粮食美元支持投票放牧动物产品。

草是另一边的绿

目前,该领域的专注于创新和再生,牛、山羊和绵羊被部署在加州清理区域容易发生火灾。一些牧场合同卡尔火而其他人在他们的社区合作,共享动物减少的成本和工作量。这些牲畜放牧和消费的所有植被的道路现在营养群而不是喂养而syntrophic创建关系,继续支持和恢复本地植物和真菌增加活动下面的土壤。

土壤中的微生物的基础是健康的植物和食物我们消费。实践,比如移动动物,这样我们不能过度放牧和不过度使用抗生素在支持土壤微生物中发挥着重大的作用。除了动物协助防火和增加有机质低于我们的脚,他们也是我们的盟友在减少碳排放。在2020年晚些时候发表的一篇论文显示罗代尔研究所全球实现再生实践可能削减超过100%的人为碳排放。

圣地亚哥气候行动计划吸引关注新技术,采购清洁电力学分,以及其他形式的无机方法减少碳排放到2035年净零排放的目标。它没有那么复杂。有本地和全球例子证明,我们不仅能够减少我们的碳足迹与整体管理牲畜,但我们还可以再生和恢复生态系统。

以这种方式照顾牲畜是环保运动的行为

你有没有意识到有超过5000个农场在圣地亚哥县吗?这些数据被仅仅两年前,更多的农场和牧场也已初具规模。不到一年前,泰汤普森和他的家人开始再生片猪肉操作在雷蒙娜400英亩。“牧场是一个我的激情,因为我是一个小孩,和很少有做我们正在做的操作。所以我想,让我们开始之前,我已经有经验和为他人工作。我想做出改变,”汤普森说。汤普森遗产农场实践循环放牧,土壤测试每6到12个月,揭示在有机物的变化和改进。

徒如何找到一个有意义的连接他们的食物从哪里来?

“我认为最好的方法是去农场参观,花时间观察动物和他们的生活习惯。看土壤及其影响,以及它如何与食物,最终在我们的盘子里。”汤普森泰,汤普森遗产农场

成为一个REGENETARIAN

Regenetarian:一个人消耗的食物已种植或提高再生方式,支持土壤健康和人类健康。

有共振的食物有story-food与意图,提高不仅对你的家庭,但是对于子孙后代。最激动人心的事情之一是进入一家餐馆,阅读它的菜单,看到一个列表的南加州农场的一些成分来源。状态是在2023年吃喝。寻找食物的养牛在加州,以草,当成为regenetarian和有机是关键。在杂货店,一个可以搜索标签如“再生有机”“免耕”,或“草甘膦残留自由”。

作为消费者,很容易被在饮食文化和时尚食品标签,但仍没有真正连接到食物和土壤的影响。我们可以在流行的或道德的方式吃但仍然没有被连接到生长或提高我们所吃的食物,尤其是当谈论动物产品。

•你给谁?
•你滋养谁?
•你在一个地方获得营养吗?
•你的营养来源支持你的身体和土地?

这些只是几个问题。重要的是要认识到,存在重大障碍访问生产的食品这些品质和价值观,但我们越了解,支持,和购买再生的食物,我们可以达到我们的目标使他们更广泛和方便更多的人。

当我们商店随着季节,我们连接到地球的自然节奏。饮食随着季节告诉我们身体的需要知道弹性生活。住在加州南部,我们有越来越多的天气全年,农贸市场,农场,还有提供最新鲜、最当地的食物。

“我们热爱动物的管家,我们恢复的土壤通过我们的放牧方式,并帮助人们生活更健康,更连接。”——凯文•Muno常年牧场

由于物流的限制和缺乏肉处理器在圣地亚哥县,我们可以有食物,甚至再生肉,这是本地种植,然后运送几百英里(通过洛杉矶交通)加工和配送中心,然后运回一个大型百货零售商在你的社区里。越远我们的食物必须旅行,早收获和所能得到的营养却越来越少了它提供一旦它到达表数周或数月后。在杂货店购物意味着解决标签与健康的怀疑态度。它落在了我们研究的主张成分,采购、加工。提问你商店零售商知道你在关心他。

当看着再生牧场主,常年牧场是一个典型的例子,如何将这些土地和动物管理实践可以帮助通知社区。球队正在与Bionutrient食品协会收集数据进一步证明土壤健康与营养食物生长在它的密度。我们中的许多人天生知道牧场人道饲养的动物是比动物健康成长在密闭空间和美联储转基因饲料,但那里是有限的数据证明这一点。Bionutrient食品协会仍在播种种子阶段的操作和研究筹集资金。

”的一件事一直困扰我养牛生产鸡是没有中产阶级的父母能给予我们的鸟在我成长的过程中。我希望这神奇的运动不会局限于为富人生产食物。大公司带来规模经济,可以帮助降低价格,所以更多的人能负担得起的营养丰富的食物。当然,消费者将需要付更多的更好的食物。我认为没有人会认为。但它也是对我们农民创新系统,使这些再生实践有效,受众更加负担得起的,如果我们想看到系统的变化。”——保罗•悲伤Pasturebird

我们记住

最美丽的事情之一再生食物运动是恢复连接已经输给了大自然的丰富,我们的农民和牧场主,当地经济发展,本地植物,世界在我们脚下。

这是一个多基因工程。

可以治愈,一个板……

现在的时间是。

的术语表

再生——再生、更新或恢复被损坏或丢失的东西

碳封存捕捉、删除和存储二氧化碳(CO2)的地球大气层

生物多样性不同的生活栖息地或生态系统

联系当地的农场主

de la牧场,埃尔西诺湖,CA
»da-le-ranch.com

快乐的母鸡,雷蒙娜,CA
»happy-hens.com

橡树林,Pasturebird CA
»pasturebird.com

常年牧场的牧场,华纳泉水,CA
»perennialpasturesranch.com

牧场Guejito Escondido, CA
»ranchoguejitobeef.com

汤普森遗产农场,雷蒙娜,CA
»thompsonheritageranch.com

三个儿子牧场,雷蒙娜,CA
»threesonsfarm.org

额外的资源

按照再生有机联盟和学习的最佳实践和认证标准。
»regenorganic.org

查看Bionutrient食品协会更多的污垢在他们正在做什么。
»bionutrient.org

更多的开创性研究,罗代尔研究所。
»rodaleinstitute.org

促进再生农业资金在2023年联邦农业法案,与团队在屈辱。出版后的2017年出版的《亲吻地面,米歇尔·Lerach拉霍亚居民,当地食物倡导者,贝瑞美食基金会的创始人和成为一个执行制片人2020年的同名纪录片,这已经被筛选全球数百万次。来自世界各国领导人的反馈,州和联邦政客,和农民受电影的影响帮助美国组织形式再生,两党联盟企业、农民和市民支持立法再生农业资源。

»kisstheground.com/regenerate-america

*免责声明:本文并非旨在提供饮食建议。咨询你的医疗服务提供者之前重要的饮食变化。