南瓜的季节

在美国,南瓜油漆的秋季橙色和香水和香料,秋天的空气虽然南瓜其他颜色从白色应该闻起来是甜的。

很难不去想的经典圆和肋水果下降庆典时,从雕刻南瓜馅饼烘焙假日。然而,早期的南瓜灯雕刻而来萝卜和土豆凯尔特文化在万圣节的前夜来抵御邪恶spirits-especially小气杰克。根据爱尔兰的传说,小气杰克是一个不诚实的铁匠喜欢玩把戏和设法魔鬼骗进承诺不采取他的灵魂在他的死亡。不受欢迎的在天堂和地狱,小气杰克是诅咒漫步地球除了烧煤,放置在一个萝卜雕刻出来。他被称为“杰克的灯笼”或简称为“鬼火”。当爱尔兰移民来到美国,他们发现南瓜,美国本土,为完美的鬼火大尺寸和中空的腔。

南瓜是美国最古老的原生作物之一,我们经常想象朝圣者通过圆形南瓜派在感恩节,除了他们的前任我们的甜南瓜糕点看起来完全不同。他们会切南瓜,挖出的种子,里面充满奶油、蜂蜜、鸡蛋、和香料,然后替换前,把它埋在热灰烤。当准备好了,内容,包括沿着壳煮熟的肉,舀出,吃奶油一样。

这个假期,为什么不选择一个复古转折在现代tradition-ditch泥罐头,恢复你的食谱新鲜南瓜、甜的和光滑的糖饼法国传家宝品种的最爱,童话的南瓜。这种老式的方法将带来新的口味表,味蕾一定会感激!

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