流行派co .)和斯特拉琼提供季节性的馅饼和冰淇淋配对的家庭节日庆祝
2020年11月9日
搜索
一个节日的火鸡大餐可能聚光灯下餐,但甜点的馅饼欢迎拉模式对整个赛季。这就是流行派的共同所有者co .)和斯特拉金的冰淇淋亲切地称呼他们“忙碌甜馅饼的季节。”
合作伙伴在业务和生活中,夫妻Gan Suebsarakham和史蒂文·托雷斯打开globally-inspired流行派co .)在2016年。两年后当宠物店隔壁大学山庄馅饼店成为可用,他们决定接管空间和把它变成现在的斯特拉琼的专业冰淇淋店。
作为行政总厨,冰淇淋制造商,Suebsarakham是受许多味道他吃在泰国长大,有一个很大的澳大利亚和英国的影响。肉馅饼,香肠卷和其他好吃的馅饼是常见的在泰国餐馆和便利店,派文化盛行的地方。
Suebsarakham来到美国参加圣地亚哥的Grossmont学院烹饪学校,他专注于糕点。尽管他后来被迫退出烹饪学校由于外交签证问题,他最终回到了追求他在国立大学的MBA。他和托雷斯通过朋友和快速食品的激情捆绑在了一起。
会计背景,中小企业银行、和供应链管理,托雷斯是完全能够成为他们的业务的运营总监。在一起,两个写商业计划流行派股份有限概念他们觉得将有助于填补一个空白在当前市场渗透在当地咖啡馆就像特威格斯和Heartwork创意。
他们开始通过尝试各种面团配方在国内,黄油和缩短混合物之间的交流,之前登陆他们的签名全是黄油地壳。必赢bwin唯一在开幕之前,他们找到了做几个弹出事件周边企业的兴趣。
今天,基于两种烹饪概念的成功,这对夫妇已经复制在科斯塔梅萨和企业已发展到近60名员工。在每个餐馆的员工使用几乎所有可降解和可回收利用的包装。Covid-19之前,他们曾在可重用的不锈钢勺子冰淇淋样品减少一次性塑料。
尽管π天3月14日一直是他们最忙的一天year-selling超过1000 pies-the夫妇很快提醒别人,颓废的糕点不需要度假享受。口味改变季节性,但咸焦糖苹果崩溃加上咸焦糖玉米冰淇淋是一个最喜欢的组合的全年可用。
感恩节,季节性配对可包括与南瓜面包和蜂蜜波旁山核桃派珀皮塔脆性冰淇淋,南瓜馅饼和布朗奶油山核桃冰淇淋,和咸蜂蜜馅饼咸焦糖玉米冰淇淋。
他们的山核桃派包括蜂蜜和橙的热情更复杂的味道,尽管冰淇淋的厚实,质感不错,玉米面包脆的添加。
南瓜饼是用美味housemade南瓜香料混合,美味的烤坚果在高架的无谷蛋白布朗奶油山核桃冰淇淋。
咸蜂蜜馅饼是一个丰富的奶油用香草,搭配甜奶油冰淇淋,黄玉米和咸焦糖swirls-a大替身更多的传统节日味道。
标签
没有发现。
加入我们的时事通讯
