当一个地方和一个人体现数千年的流动,我们特别感谢分享的快照的一个农场如何反映这种当地部落的历史、价值观、和未来。
新一代的部落成员倾向于使用再生实践葡萄园。生产优质葡萄酒提供了一种新的方式将山谷的美丽转变为可持续的收入部落在创建一个烹饪的目的地。
左起:安德鲁情歌,农场经理;阿曼达Subish,花园的上司;部落主席Temet Majel;爱德华•Calac葡萄园主管。
Pauma部落农场提供了一个CSA(社区支持农业)计划使每个部落成员每周享受一袋新鲜农产品。不同的人有不同的偏好和需求,但部落家庭素食和素食家庭得到一袋,他们爱!
图片:阿曼达Subish。
图片:阿曼达Subish。
农场的蔬菜与谷的明显的季节和旋转Pauma赌场还提供了一些非常当地农产品。最近,餐厅用餐者不能获得足够的天妇罗青豆刚从农场。图片:阿曼达Subish。
橄榄品种包括使命、Ascolana、Frantoio Leccino, Pendolina, Picual提供多样性的部落探索合作收获,把水果加工成食用油真实Pauma山谷。
“旧的说,‘Pauma是山和小溪的地方生活形成了一个人的力量来自地球的核心。”——帕特里夏·迪克森Pauma部落理事会秘书
“Pauma谷是一个绿洲,一小片天堂。农场只是其中一个方面,我们想让世界知道我们不仅仅只有游戏。照顾土地一直是我们文化的一部分。今天,我们选择提高农场保持土地的自然状态和福利部落的健康。”——Temet Majel主席Pauma部落
“Savignon包括赤霞珠,梅洛,维欧尼,Caminari黑色,Errante黑色,和Pasante黑色葡萄,我们创新生产葡萄酒独特的原住民土地。”——爱德华·Calac葡萄园主管
“去年,以来第一次聚集在农场COVID带来所有年龄段的部落成员一起5 k走路,竞走比赛,和莱佛士。客人喜欢生产从农场,传统食品如wiiwish和一些修改这些菜如橡子粉制成的面包。活动非常成功,我们今年会再结合地球日。”——安德鲁•情歌农场主管
“简而言之,花园是构建食品安全Pauma部落成员。鉴于我们印第安人的方式再生实践意义。对我来说自然是一个老师。我必须谦卑,流体,通常即兴发挥。”——阿曼达Subish,花园的上司
关于Pauma部落农场的更多信息,请访问paumatribe.com或者找@pauma_tribal_farm Instagram上。
Pauma部落农场:庆祝土地最初发表的成果2023年春季的问题。
阿曼达Subish封面图片。
