Roanna单丝绢丝开始公司的无谷蛋白(原Coronado的无谷蛋白食品)2015年科罗拉多岛的从她的厨房,她的儿子,患有小麦和鸡蛋过敏。

“当我们住在意大利我能找到大量的无谷蛋白的东西,但他们都没有尝过好我感到难过,”她解释道。“我希望他能吃我们吃的。“单丝绢丝开始试验配方,同时仍然在意大利,和她的儿子的老师,腹腔,成必赢bwin唯一了她的第一个客户。“这是口口相传,”她说。

吉尔丹尼摄影

当他们从意大利搬到科罗拉多岛,岛上她卖给了谷蛋白社区,再通过口口相传,谁会接他们的糕点和面包每周单丝绢丝的门廊。最后,她开始销售北公园和小意大利农贸市场,批发客户喜欢集体咖啡和神圣的抹茶发现她。

在三年内,单丝绢丝接管了欧元糕点,扩大到2400平方英尺的厨房,和将他们所有的食谱转换成无谷蛋白的选择。必赢bwin唯一她还保留他们的整个客户,包括寿司在岩石中,客厅,肯寿司餐厅,Plumeria,和许多其他人。她目前分配超过40圣地亚哥餐馆和咖啡馆。

2019年,她为女朋友烘焙有限公司Netflix的赢得了第二名糖冲假期除了她的蛋糕设计师,丽莎阿费斯。

图1:林赛Kreighbaum摄影(催化剂PR)
图2:林赛Kreighbaum摄影(催化剂PR)
图1:林赛Kreighbaum摄影(催化剂PR)
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单丝绢丝的希望开一个专用的无谷蛋白烘焙学校在圣地亚哥。现在,她庆祝公司的第五年纪念日开放她第一个店面在第30街北公园的核心。

这家商店

385平方,面前空间第30街是100%无谷蛋白专用空间,和一个大的选择的菜单也无乳糖和素食主义者。

内部看起来就像一个小小的French-boutique,精致的装饰蛋糕陈列在拥挤不堪的糕点有饼干,蛋糕,面包,肉桂卷,白面包,蛋糕,奶油泡芙,饼干。

面包店闻名获奖定制蛋糕和婚礼蛋糕,可以提前订购,以适应任何饮食要求。对于那些迫不及待,面包店总是有普通蛋糕可供提取。

林赛Kreighbaum摄影(催化剂公关)

提供美味,百吉饼,很快,面包卷加上焦糖洋葱,橄榄,大蒜,和各种香料可用。他们现在有冷饮和计划中加入热饮料对你的糖果。

在人行道上有表外庭院区域客人可以坐下来享受allergen-friendly赏金。

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特殊要求总是受欢迎的

单丝绢丝自豪自己提供allergen-friendly选项和努力适应特殊需要。她建议打电话提前看到有关特定的饮食住宿。

访问的无谷蛋白有限公司

4594年第30街、北公园

时间:周二到周日,11 am-6:30pm

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