厨师坡认真。

我们不能分享我们最近的谈话更兴奋厨师坡认真ReBeLFoodie。ReBeLFoodie ByPOE有限责任公司,是一个黑人和运营业务位于加利福尼亚海洋海滩的核心。厨师坡和他的妻子Alvie认真有视觉创造独特,有趣,高架美食家烹饪经验。

这些菜是给那些喜欢尝试新解释经典的全新板块由厨师坡的创造性思维。

厨师坡OB农贸市场

是什么启发了你要成为一名厨师吗?

这是个很好的问题,踢了一个极好的方式。是什么启发了我成为一名厨师是我已故的母亲,伟大的卡罗琳玛丽认真。她是一个了不起的厨师和原来的我的灵感来源。我迷恋她的能力体现创造性和可口的饭菜奇迹与少量的原料。旅程的进展。

拖着他穿过花园的蔬菜和三个Bean Chili-crispy大蒜、红辣椒,豌豆芽,烤孜然种子,oat-zarella素食奶酪,辣椒,薄饼干、粘果酸浆油、香菜和欧芹。

请告诉我们更多关于食物或菜肴你准备的类型。你的盘子背后的灵感是什么?

我的品牌叫做ReBeLFoodie ByPOE LLC。正如你所看到的R / B / L是大写强调的目的是为您及家人提供大胆叛逆+ +解放食品从厨师经验双打作为一个美食家喂养和鼓舞人心的美食家的社区。我的领域之一是美食街头食品,提升受欢迎和不受欢迎的街头食品,修正传统菜肴,桥梁的中西部西海岸的趋势,风格,和烹饪,包含抽象的成分和响亮的色彩来满足眼睛前胃。

你想买你的成分吗?

我店在当地大量精彩的机构从小型到大型企业如:

  • 大亨Point Loma市场
  • 人的市场在海洋海滩
  • 知识收集市场在海洋海滩
  • 海洋海滩农贸市场
  • 豆芽在Clairemont
  • 巴里洛根餐厅仓库
  • 在Point Loma杂货经销店
  • 智能Loma &最终点
  • 海洋海滩肉类公司
  • 专业生产

当我在寻找一个专业项目,我无法得到它的城市圣地亚哥,我将在网上订购它。首先在本地采购。多样性是万能钥匙。


你喜欢圣地亚哥的食物的场景呢?

我爱上了惊人的上升黑人餐馆、食品卡车,和餐饮公司。我兴奋的增长纯素食主义的城市。我喜欢他们在海港村。我是一个巨大的风扇的非凡的墨西哥食物提供给我们。我喜欢下菜。圣地亚哥最重要的是要注意食物的场景都是围绕这一事实是一个海军港口所以总有房间和食品现场进展的机会一样频繁。我们得到了来自世界各地的人们参观或搬到这里。所有的创造力、影响力和教育重rotation-this就是为什么DayGo是美国最好的城市。

四个地方我想强调热带素食餐厅(喊出厨师Geannie Jordana),的Yasai,奥尔特加在海洋海滩。我非素食的选择是CanePatch厨房在自由的公共市场。

燕麦片和捣碎的陈年的鸡肉条烤红Potato-red胡椒蔓延,辣椒烧烤酱,和浸渍的野生小芝麻菜。

什么是你的首选菜烹饪为你和你的家人什么时候?

这个答案取决于季节和心情我在。我还在我妻子有什么因素在那个特殊的时刻。

这是一些首选菜我喜欢煽动:

  • 烤3奶酪和烤蔬菜三明治。
  • 美食与素食辣椒玉米面包
  • 丰富的花园蔬菜沙拉和我lemon-roasted玉米醋或者chermoula沙拉酱


请告诉我们更多关于你提供的服务。

我提供的服务:

  • 专属私人厨师服务、餐饮现场或下降食品私人或企业客户
  • 食品供应商服务任何酒厂,啤酒,酒吧,kombuchary等等。
  • 膳食计划服务
  • 配方和产品开发
  • 烹饪顾问
  • 弹出窗口
  • 旅行厨师服务
  • 指导
  • 食物之旅
  • 面对面或虚拟烹饪课
  • 电视节目在发展(功能槽可用)
  • E-cookbook发展
  • 内容创作

坡厨师烹饪行业有超过25年的经验作为一个厨师从美食,少数民族美食,融合,工业烹饪,快好,公司餐厅等。您可以按照厨师坡在社交媒体上。他在询问他的服务,电子邮件bypoe@rebelfoodie.com。

植物性三重Decker俱乐部Sando-herb veganaise jalapeno-cilantro鹰嘴豆泥,将黄瓜、植物性山核桃熏熟食肉类、植物性博洛尼亚,熏素食波萝伏洛干酪,烤素面包,泪珠西红柿,胡萝卜,芹菜,犹太莳萝泡菜、多孔甜辣椒,黑莓,和爱。
素食农贸市场Special-vegan蒜泥蛋黄酱,大量的菠菜、烤姜黄土豆,和脆甜菜芯片,洋葱,和豆类。

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的贡献者
特丽莎·温伯格
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