厨师的奥利维亚Hayo美丽的食物里面+重新创造她烹饪的记忆地中海使用灵感,和当地季节性成分,从她的家在圣地亚哥的小意大利。

本周,一个开心果和石榴布丁杯反映了霍夫的海滨对待Hobonim在以色列。

特拉维夫的摩天大楼消失在我们的后视镜,手绘纸板吹嘘“最好的”沙拉三明治,果仁蜜饼,malabi开始打点的边缘。我们向北在日间逃离城市的热量和熟悉。

肃杀的海岸线和连绵起伏的农田让我们知道我们有足够远。我们关掉了人行道,撞毁了一条土路,暂停在某个铁轨。

我注意到一个男人坐在折叠椅wind-torn天篷,蓝色冷却器在他的脚下。一个牌子,上面写“malabi”是靠它。车窗摇了下来我举起两个手指下订单。多点头,他把手伸进冷却器,拿出两杯明显充满了明亮,白色,冰镇牛奶布丁。

他指了指桌上的瓶子和罐子,邀请我们来定制我们的订单。我丈夫问他“工作”。霓虹粉色rose-scented糖浆,椰丝,压碎的花生都慷慨地添加到杯子,然后交给我们下车汽车window-Middle东部最出色的餐厅。

与我们的对待,我们继续土路,直到我们发现自己面临着奔腾咆哮的深蓝色大海霍夫Habonim。shell-lined海岸是享受我们的路边找到完美的地方。

每个光滑勺甜美花布丁是平衡的口感和疯狂的椰子和花生。这是一个简单的甜点,大于各部分的总和。

当我们搬到圣地亚哥,这道菜的记忆成了我的模板很简单,make-ahead甜点,我可以很容易地适应季节。我最喜欢的冬季版采用丝制成的布丁和小豆蔻杏仁奶香味,顶部设有一个糖醋石榴汁制成的糖浆和地方蜂蜜每个周末从背心的小意大利农贸市场门外。

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