谁知道泡腰果会这么好吃?我把基本款腰果奶油从意大利面到烤红薯配香蒜酱再到沙拉,我甚至用它来做蘸酱。腰果奶油的柔韧性是无穷无尽的,这种方法也适用于其他坚果,比如澳洲坚果和杏仁。加上各种新鲜的香草和香料,从扎阿塔尔葱,大蒜,柠檬到蜂蜜芝麻,甚至草莓酸橙,这一切都是那么好——这就是腰果奶油食谱的汇编。必赢bwin唯一

在粗棉布中过滤坚果奶油或减少水分含量,你就有了坚果奶酪或涂抹的基础,就像下面的版本一样墨西哥生酮烹饪书(Ten Speed Press, 2019)由当地综合整体营养学家托里·博雷利(tory Borrelli)撰写。或者像厨师一样加入新鲜的香草和jalapeños克劳迪娅·桑多瓦尔市是用来泡澡的。

记得我说过,你可以尝试这种腰果奶油技术,几乎任何坚果或种子,得到类似的结果?我们有大麻奶的配方五胞胎巴特勒我也为你而来。

植物性乳制品可以很容易地做到我们想要的所有事情,这里有五个很棒的食谱可以让你开始。必赢bwin唯一

图片:蒂娜·威瑟斯彭。

金色腰果奶油

用最普通的腰果奶油加少许姜黄,让它变成金黄色。服务金色腰果奶油意大利面煮过头了,可以用来做沙拉,或者蘸黄瓜。基本上,把它涂在几乎所有的东西上,你就很完美了。



图片:Eric Wolfinger。

素食腰果酱

倾斜。在。出现。这一点。素食腰果酱从tory Borrelli的基本香料中获得了额外的营养和烟熏味。

奶油腰果Jalapeño蘸酱

你会想要保留这个充满活力的蘸酱来自当地名厨克劳迪娅·桑多瓦尔市全年有货。

快速清爽的麻乳

植物性牛奶替代品很适合做夏天的冰沙。五胞胎巴特勒Hungry Vegan Lion分享了她用来制作她著名的素食浆果冰淇淋的版本。



关于贡献者
玛丽亚Hesse
《圣地亚哥美食》的执行主编是一名私人厨师和生活方式设计师,《现代砂锅》播客,业余哈巴狗摄影师,圣地亚哥媒体艺术中心的资助作家,以及《意图主义厨师》的合著者。在Instagram上@mariafromediblesd上找到她。
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