在厨房与Ossum骨头汤

告诉我们关于你自己和你如何开始你的生意。

我是中西部一个33岁的女孩住在加州的世界!我出生和成长在芝加哥生活我一半,另一部分在圣地亚哥。我是波斯和土耳其,我对食物被灌输给我的爱我的祖母在早期。

我父亲的影响我和促进业务有一个美丽的童年,但是更大的生活当我开始一个新的生活和我两岁的单身母亲。是时候重建和重生的生活我想要的。我决定放弃让我不开心的一切,包括我的15年从事市场营销。我不知道接下来我要做什么,但是创造食物,它能把人们团结在一起总是让我走了。我从来没有打算卖骨头汤。我分享不同的食谱Instagram和Facebo必赢bwin唯一ok,它只是发生。我想我的激情和对高品质食品和原料的爱吸引人。

您对什么感兴趣烹饪和最近或者吃吗?

波斯食物,主要是我用骨头汤做的丰盛的炖菜。

你有什么重要的厨房技巧、快捷方式和工具吗?

自动化你的食物所以不成为最后一分钟的压力源。我是一个慢炊具的狂热粉丝即时壶。这些快捷键让你不必坐下来照顾你的烹饪。早上你可以把营养成分,有美味的餐准备的晚餐没有头痛或多个菜。即时锅没有它允许您快速组装出一个长时间的准备,即使你没有有备而来。老实说,我们不能总是做好准备,所以很高兴有选项。

你最近有一个很好的饮料吗?

是的! !一个菠萝mezcal玛格丽塔。哇!

你喜欢季节性成分或盘子吗?

当然,我爱季节性沙拉。下降像冬南瓜沙拉和烤蔬菜,芦笋等是我最喜欢的之一。

你喜欢圣地亚哥的食物的场景呢?

的多样性和各种不同类型的食物!我们有这么多神奇的选项可供选择。