Crost Cafe在Cowles Mountain上。

当我打开电子邮件提议这篇文章有关圣地亚哥餐厅周的四月活动的一篇文章，一个问题消耗了我：我该如何在Covid-19-19的大流行的阴影下写这一场合？这篇文章几个月都不会出来，没有人可以说在当地餐馆的范围内。在里面用餐会去吗？我们会回到锁定吗？

然后我想：为什么不做我和我妻子已经在做什么？几个月来，我们的周末进行了包括从我们最喜欢的餐厅获得外卖，并将其带到美丽的地方，以便我们可以安全地欣赏食物和景色。因此，对于这个故事，我们搜索了完美的餐厅周美食和视图配对。

圣地亚哥餐厅周是圣地亚哥餐厅现场的庆祝活动。每年赞助两次加利福尼亚餐厅协会（CRA），今年的第一场比赛将于4月11日至18日举行。跨越圣地亚哥的餐厅将以每人20至60美元的价格提供三道菜的固定晚餐，两道菜的午餐时间从10美元到25美元。就像世界每年春天重生一样，这项活动的目的是在经历了漫长的，强制执行的冬眠之后，感觉就像是圣地亚哥的餐厅场景的重生。


在温达山海滩附近的法国倾角。

正是我们前往的精神法国美食在太平洋海滩。我们聚集了MoulesProvençale和法国蘸酱三明治，然后前往附近的La Jolla Bluffs温达山海滩和儿童游泳池。这片黑色贻贝的经典菜肴中的西红柿，草药和大蒜撒上西班牙香肠。法国蘸酱三明治中剃光的肋骨非常好，但正是焦糖洋葱才真正制成了这道菜。显然，当地的海鸥之一同意。尽管我们的鸟鸟Moocher，但这也许是完美的食物和视野配对。

过去的问题之一餐厅周面临的是某些餐厅的抵抗力以升入入境价格。法国美食家的厨师所有者米歇尔·马科特（Michel Malecot）向我指出，CRA对今年的价格降低了价格。确实，CRA的克里斯蒂娜·欧文堡（Kristina Owenburg）确认，今年的注册定价近60％。“我们一直在这里支持我们的餐厅，尤其是在这个困难时期。

Crest Cafe在前往Cowles Mountain的途中的背包中三明治。
充分利用潮湿的古巴和土耳其俱乐部。
Crest Cafe在前往Cowles Mountain的途中的背包中三明治。
充分利用潮湿的古巴和土耳其俱乐部。

大流行对每个人都很艰难，但是除了那些实际上已经感染了该病毒的人的例外，完全不可能比餐饮业更糟。大约一年前，联邦政府协助了250亿美元的纾困的“残废航空业”。不难看出原因。就在危机之前，该行业在全国范围内拥有575,049名全职员工和108,974名兼职者。然而，与2019年全国5,324,100名员工的食品服务行业相比，这是微不足道的。但是，餐饮业不会收到像航空公司再过一年的救助之类的东西，并且有无数的餐馆以及他们的工作 - 居住在居住。

正如Malecot观察到的那样，工资保护计划提供了一些帮助。“但是我是一个幸运的人，”他说。“我拥有自己的建筑物，有一家面包店和一家餐饮业务。那让我生存。”对于Karina Kravalis的所有者贾迪诺，答案是创造力将超过大流行。克拉瓦利斯（Kravalis）被迫在其旧停车场建立露台座位，说服柠檬林（Lemon Grove）让贾尔迪诺（Giardino）保持大流行，从而使餐厅的总容量翻了一番。并非每个人都那么幸运或创造力。当地和全国范围内，无数餐厅根本没有幸存。

从圣地亚哥的最高点Cowles Mountain的景色。
吉亚迪诺在螺旋螺旋山顶的顶部。

我们的第二种食物和视图配对认为是我们最好的：Crest Cafe在Hillcrest，可以从Cowles山顶的景色。我记得从我的童年时代亲切地rest：这就是我听到“餐馆”一词时所设想的。可悲的是，三明治，古巴纳和火鸡俱乐部无法幸免于徒步旅行，这一切都很好：在途中，凉拌卷心菜从三明治的面包中浸透了。景色很棒！

我们在食物和视图配对上的最后一杆是贾尔迪诺的Antipasto沙拉和卡普雷斯·帕尼尼螺旋螺旋。这次我们开车而不是走路，并配备了我们了解的一瓶葡萄酒是verboten。但是食物很棒，景色很棒，而且配对景点。

这种食物的最终课程是通过视图练习得知，食物必须将其带到目的地。外卖将在短短的海滩上幸存下来。开车前往螺旋山？查看。但是在背包里爬上考尔斯山吗？没那么多。并非每家餐厅的大流行体验都是一样的，并不是每道菜都可以很好地欣赏到任何地方，但是没有比在美丽的地理位置优美的圣地亚哥餐厅周餐中庆祝春天和餐饮场景的重生。

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关于贡献者
迈克尔·亚伦·加德纳（Michael Aaron Gardiner）
迈克尔·加德纳（Michael A. Gardiner）是居住在圣地亚哥和加利福尼亚州巴哈的罗萨里托海滩的自由作家和有执照的加利福尼亚律师。Gardiner是圣地亚哥CityBeat的常规食品作家，也是Thrillist，Edible San Diego和Fox News Latino的自由作家。他还是SDFoodtravel.com的主要作家，也是专业产品网络上所有分叉播客的两个共同主持人之一。
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