当你让自己水果盘子,剩下种子、皮、茎。他们要去哪里?最有可能的垃圾桶。在使用蓝色回收箱觉得加州人的第二天性,堆肥仍未得到充分利用。2018年,在美国只有4%的食物浪费是堆肥,据美国环境保护署;食物浪费是最大的单一组件在美国垃圾填埋场占用空间。处理食物垃圾的最好方法之一是个体可以产生积极的影响在减少有害的甲烷排放,非营利组织报告项目减少研究组织发现,气候变化解决方案。

以创新和立法,圣地亚哥增加了机会使堆肥更加方便的一站式服务。

加州法律需要程序来帮助实现国家目标到2025年减少75%的有机废物和新开的EDCO厌氧消化池在埃斯孔迪多推出路边皮卡,允许在几个圣地亚哥社区居民混合食品和绿色的浪费。现在是最实用的时间最好在堆肥实践以获得收益的获得它所提供的肥沃土壤植物和花园。我们采访了专家和发现的方法使堆肥今年地球日的目标。

图片:Jan Kopriva

堆肥的价值

莎莉修补观澜湖,一个训练有素的土壤与当地农民的混合机Food2Soil解释说,有效的堆肥是如何工作的。“分层堆肥到花园床鼓励蚯蚓,真菌,和微观表面下茁壮成长。这些助手分解有机物,创造良好的土壤结构,使植物根系去更深层次的传播,”补锅匠说。“健康的植物生长在compost-enriched土壤产生营养丰富又好吃的水果和蔬菜。”

图片:什洛莫她

它还有助于土壤吸收水分,节省消费者的钱在水、肥料和土壤改良剂。堆肥甚至改变了修补日益增长的经验。“我们的苹果树是四英尺高,做的好的在沙质土壤增长了15年。稳步增加堆肥土壤中每两个月改变了我们的树。这是突然的两倍高,装载着美丽的粉红色和白色的花朵。我们非常看好苹果收获本赛季。”

了解更多如何应用堆肥索拉纳中心的草坪或花园。



图片:安妮斯普拉特
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可以堆肥什么?

作为一般规则,有机物质分解迅速收集最好的家。这包括水果和蔬菜(删除生产贴纸),蛋壳,谷物、咖啡渣和过滤器,和死去的花。后院堆肥还可以包括院子,剪草,简而言之,撕碎的报纸。

准备好开始了吗?

首先,确定一个集合本保持食物残渣。当地订阅服务(参考下图)包括一个可密封的桶,或者你可以买小台面单位在线但现成的容器并不是必要的。居民与有限的空间可以使用一个小的可密封的容器,适合在冰箱里或阳台上。阻止气味,保持碎片冷冻或交替斗层与锯末或覆盖物残渣干燥。

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桶下降和订阅

县居民增加堆肥选项,包括方便的经历和家庭选择ups。当地组织提供一个低风险的机会与订阅从堆肥不到20元/月的活跃能够以更低的成本为你的花园买堆肥。

食物2土壤

入学后,Food2Soil参与者收到堆肥桶与食物残渣和覆盖层桶下降或每月订阅计划。每月用户获得绿色车落榜方便附近位置搜索通过Food2Soil应用腐烂。“这些项目提供优秀的选择公寓居民或家庭用最小的庭院空间,“Food2Soil教育经理说,加文·史密斯。

“我们操作模型提供访问社区堆肥中心,每一个细微的满足社区的需求,”史密斯说。

组织列车未来中心主机,又名土农民,在海洋的观点越来越多的理由在洛根附近堆肥中心高度。训练完成后,土壤农民继续管理自己的邻居堆肥中心。“我们的分散模型授权人负责他们的废物管理。这是一个简单的事情,人们可以大大减少食物浪费,”史密斯说。

Food2Soil提供超过20下降位置在社区花园、企业和下属土农民全县包括沿海、中部和内陆社区。

项目堆肥

最近推出了项目堆肥开始运营前2020年的封锁。他们目前提供Encinitas和卡尔斯巴德居民用户直接回家拿起食物残渣每周或每月,根据居民的需求。他们斗下降服务是目前Leucadia农贸市场和圣马科斯和今年夏天开始强大的本在北公园。

海岸生活探索中心

在合作与名海岸生活探索中心提供免费在线研讨会。参与现场变焦会话或随时访问中心的视频YouTube。参与者能够购买一个堆肥箱在降低成本。

索拉纳环境创新中心

索拉纳环境创新中心自1983年以来一直在帮助圣Diegans生活得更可持续。他们的食物链废弃垃圾程序使用不同的过程,涉及发酵并允许收集所有食物浪费的灵活性,包括肉、骨头,和脂肪。食物链与个人、家庭、企业、大型事件,地方政府。平均每月一桶通常是足够的四口之家。

后院堆肥教育

几个优秀的教育机会的存在帮助居民感兴趣的后院堆肥选择正确的解决方案以满足他们的需要。

开始一个堆肥桩需要三个主要成分:

  1. 褐色如枯树叶,树枝,树枝。
  2. 绿色如剪草,蔬菜废弃物,水果残渣,咖啡渣。
  3. 水为堆肥发展。
形象:爱德华·豪厄尔

选择一个背阴的地方附近的软管,用防水布来帮助保持水分。除了与布朗交替食物残渣,你需要把它用干草叉或铲在每周允许氧气帮助分解材料。创建与土壤堆肥可以使用可以需要几个月的时间,需要远远超过我们可以覆盖从Food2Soil但是你可以找到详细的方向在这里

担心吸引害虫?后院滚筒或本是一个很好的解决方案。圣地亚哥目前提供了许多优惠券和折扣计划

索拉纳中心也提供了一个广泛的网络,低成本的研讨会初学者和中级的混合机。了解所需材料,一次投资,科学。他们甚至提供免费的个人会议与居民回答问题。

现在我们都准备把这个相对简单的生活方式转向堆肥产生影响,对吧?谢谢你。与我们分享你的堆肥旅程Instagram的标记@ediblesd

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切丽高夫
切丽高夫是一个屡获殊荣的自由撰稿人在圣地亚哥。她热衷于食品股票和爱写创新人找到正解。Instagram @cgoughwrites上找到她。
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