当我听说妈妈和我要去参观妈妈叫“玫瑰汪汪”(Woof 'n Rose)的酒庄时,我知道我要吃一顿大餐了——但我没想到会有这么多。我们到达了拉蒙纳山谷的酒庄,马上受到了狗狗托妮和西拉的欢迎。然后我狠狠地瞄了妈妈一眼,因为她没给我起酒名。
接下来,我们见到了Woof 'n Rose的夫妻团队Marilyn和Steve kahle,他们致力于用当地水果酿造高品质的葡萄酒。史蒂夫从2007年的第一个年份开始酿制葡萄酒,而玛丽莲则管理着品酒室,为镇上最好的人做搔痒。他们一边给我们斟酒一边讲故事,优雅地回答我的许多问题,比如:
哪些葡萄酒产区给了你灵感?
A:波尔多和索诺马。
你的葡萄酒陈酿多长时间?
答:2年半到3年。
你介意我去追那只松鼠吗?
A:去吧。
真正使汪大道上的玫瑰来自当地家庭的热情欢迎是如此特别。他们的露天品尝阳台感觉就像在一个伟大的公司的门廊上放松,大自然的全景,和屡获殊荣的葡萄酒。以下是我建议你尝试的一些方法。
2017“快乐尾巴”红色混合酒
闻起来像黑莓和黑巧克力妈妈从来不让我近距离品尝。成熟黑樱桃和香草的味道,强劲的单宁让人感觉就像在拉毛衣的袖子,也能带来同等程度的愉悦。每个年份都不一样,这种混合酒是由庄园里生长的剩余品种制成的,这些品种没有分配到其他瓶装中。最好的剩饭剩菜。永远。我自认为是剩菜剩菜的行家。我可以肯定,这酒的名字很贴切,肯定会让人摇尾巴。
2016年马尔贝克庄园
闻起来就像在咖啡店里闻到的诱人的浓咖啡,就在吸入我甜美的香草奶油布奇诺之前。微妙的果香在味觉上转变为明亮的混合浆果,完美成熟,酸度爆满。好像我需要另一个借口来流口水似的。
2016年份品丽珠
樱桃派的香气和诱人的碎石小路通往狗狗公园。在口感上,大胆的成熟水果与优雅的酸度相平衡,这款酒与我一样属于“温和的巨人”类别。现在就喝,或者看着它美丽地再陈年70-100年(大约是人类的10-15年)。
2016年“Eglantine”混合红色
这款由50%赤霞珠、25%赤霞珠和25%小佛多混合而成的酒,散发出烟草、樱桃和香料的芳香。多汁的石榴味和天鹅绒般的网球单宁回味无穷。这款酒以一种通常被称为狗玫瑰的花命名,感觉就像是为我量身定做的。妈妈似乎也印象深刻,不断要求“重温”它——我打算下次得到款待时偷这个短语。
2016年《新天使》(Neuf Anges)黑歌海娜
这款强化甜酒闻起来就像你在蹒跚学步的孩子的椅子下耐心等待的覆盆子水果零食。虽然酒精度为20%,但它尝起来更像成人棉花糖。甘甜无比,可以与任何甜点完美搭配。妈妈建议,当你需要一点“解酒”的时候,可以在冰里加普罗塞克酒和苏打水。这让我很震惊,因为我发誓我在沙发上给她留够了!
周末上午11点至下午5点参观Woof 'n Rose酒庄,建议预约。
Garjan大街17073号•760-788-4818
*免责声明:虽然品酒笔记和描述都是准确描述的,但在本文中并没有真正为狗提供葡萄酒。葡萄酒被认为对狗狗有毒,不应该给狗狗喝,但我们希望你能和我们一起开怀大笑。