烘焙很难。无麸质烘焙更难。

值得庆幸的是，圣地亚哥有一些非常专业的面包师，他们专门制作大量的无麸质节日美食，从南瓜松饼和苹果派到馅料和卷，再到传统圣诞蛋糕和饼干的现代版本。

这些无麸质食品都是手工制作的，所以一定要在节日聚会前订购。

南瓜奥利奥布朗尼和焦糖苹果芝士蛋糕棒橄榄油咖啡馆

Frances Quintanilla，又名“无麸质女神”，是镇上口味最丰富的餐厅，她擅长创意、颓废的酒吧和派，比如南方红薯派、波本巧克力山核桃派、厚重的猴子香蕉奶油派、放荡的南瓜奥利奥芝士蛋糕布朗尼和咸焦糖苹果屑芝士蛋糕棒。她甚至可以把它们做成素食、无糖和对古生物友好的食物。

专家提示:对于订购两个或两个以上馅饼的顾客，橄榄油会在节日前几天直接送到你的家门口。
通过电话、短信(619-244-4721)或电子邮件(oliveoilcafesd@yahoo.com)，并在奥泰牧场、海洋海滩、SDSU、Oceanside、小意大利或Hillcrest农贸市场取货。

南瓜蛋糕和美味馅繁星巷面包店

我最喜欢的一个，我之前写过关于这家面包店很棒的香甜可口的烘焙食品之前。被“过敏饮食”命名为“美国最受欢迎的糖果店”，提供的所有东西都不含十大食物过敏原。

店主杰米·舒尔茨(Jaime Schultz)的新创意让我更喜欢她的店了。

她的新南瓜奶油蛋糕是一种南瓜蛋糕，上面有奶油肉桂糖霜，非常好吃，每天都卖光。除了这款杰作，他们每天还提供十种口味的纸杯蛋糕，周末还提供烤饼、蛋糕、肉桂卷和整块蛋糕。在节日里，他们会烤传统的苹果南瓜派和晚餐卷，还有美味的馅料。

至少在节日前一周拨打电话(619-328-0500)订购节日派、特别装饰的纸杯蛋糕和糖饼干。

Showstopper蛋糕，饼干包和Challah面包GF烘焙公司

在一个专门的无谷蛋白厨房里，罗安娜·卡内特，GF烘焙公司的老板科罗纳多无谷蛋白食品储藏室)为圣地亚哥一些最著名的餐厅批发甜点。

所以，如果你是一个以总能做出令人惊艳的节日蛋糕而闻名的主人(或者如果你想赢得这个声誉)，GF烘焙公司的获奖蛋糕将符合你的要求。

对于特殊订单，有机食品可以定制，以适应大多数任何食物过敏。

这个假期，除了他们著名的蛋糕，你还可以订购无麸质饼干装饰套件(也可以是无乳制品)，颓废的节日甜甜圈，以及像challah，晚餐卷，节日面包和馅饼这样的主食。

专家提示:卡涅特的面包店将会在Netflix的《甜蜜狂奔》这个假期，他们可能会比平时更忙。

一定要早点(至少提前一周)在线，电邮(info@TheGFBakingCo.com)或发短信(858-270-9863)，以确保您的特别甜点将在克莱尔蒙特或科罗纳多准备好。

把肉桂卷从油桃格罗夫

油桃格罗夫的沿海恩西尼塔斯的位置和内陆姐妹店健康创意咖啡厅提供单独的旧石器南瓜和苹果挞，旧石器苹果咖啡蛋糕，熔岩布朗尼，柠檬棒和其他无麸质食物，但在圣诞节，他们提供了一些不同的东西。

订购一盘预防腐的，可以烘烤的肉桂卷(只在圣诞节那一周供应)，就能赢得大奖。

所有特殊订单需要48小时通知。通过电话(760-944-4525 / 760-479-0500)或电子邮件(info@nectarinegrove.com/manager@healthycreationscafe.com)，于12月22日(星期日)前办理。

苹果香料和南瓜松饼来自Moxie烘焙公司

东县面包师布伦达·拉扎克·麦克道尔是一个患有乳糜泻儿子的母亲，她从她专门的无麸质厨房里准备了漂亮的节日食品，包括高质量的肉桂卷、胡萝卜蛋糕、苹果香料和南瓜松饼，上面有奶油奶酪糖霜，还有限量的南瓜派。

根据要求，大多数产品也可以不含乳制品或纯素食。

电话(619-772-0890)或电邮(Moxiebakingcompany@gmail.com)在假期至少提前两周。在弗莱彻山取车，或收取少量费用送货上门。

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