巴斯蒂尔大学坚持全线哲学指导所有的营养计划,强调各种食品的消费least-processed形式。当评估健康和健康,大学整合思想,身体和精神之间通过连接整个食物、运动科学和健康心理学。本月,费尔南达拉森,女士,CN巴斯蒂尔的营养谈论的方式给你的生活添加一些香料可以帮助促进您的健康。

辣椒是一个最有趣的茄科蔬菜的成员。辣椒有数百种不同的物种和品种不同大小和热强度,从轻度塞拉诺辣椒嘴巴麻木鬼和四川辣椒,和几乎所有的烹饪文化的风味增强使用它们。

好消息spice-lovers、辣椒提供远远超过一个可爱的刺痛。辣椒素,出红辣椒的强大的复合热特点,还提供了一些严重的健康好处。

对抗慢性病

研究显示,辣椒素表现出强大的抗氧化性能。红辣椒也富含维生素A和C,和这三个化合物的结合使辣椒抗病强国的潜力。研究不同辣椒表明他们作为防护油脂抗氧化剂,在食品和我们的身体,这可能会被证明是一个有效的代理对慢性疾病。

对抗感冒

结合维生素A和C,这是大量存在于辣椒,辣椒素似乎也扮演了一个角色在帮助免疫系统对抗感冒和流感病毒,通过其直接抗病毒特性或其产热的影响略提高体温引发免疫反应,为老年人提供一个科学的解释流感补救的橙汁少许辣椒。

疼痛和减少炎症而战

辣椒素能抑制一些体内炎症过程,这就是为什么它是广泛用于天然止痛药和局部应用。用辣椒酱汁调料和烹饪用新鲜辣椒可能有助于防止体内炎症长期和减少疼痛刺激。

对抗心脏病

文化传统食用辣椒作为日常饮食的一部分,更容易心脏病发作和中风。研究表明,饮食补充了辣椒会导致降低血液胆固醇和甘油三酸酯水平以及对凝血风险较低——所有这一切都是心血管疾病的危险因素。辣椒的保护作用也可能归因于辣椒素对纤维蛋白的作用,血凝块的主要组成部分。

对抗糖尿病

每天饭后辣椒消费可以帮助调节胰岛素反应,这可能预防2型糖尿病的血糖失调。

一项研究比较清淡饮食和辣椒pepper-enriched饮食表明辣椒饮食导致较低的胰岛素分泌和更有效的血糖调节,好消息对于那些寻求预防2型糖尿病。

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