没有很喜欢干净的破裂来自新鲜香草的味道。但是我们中的许多人回避购买在一束最终的垃圾太多了。恐惧不再新鲜的草!我们有5个简单的方法,以确保你的草药作为目的之前,他们开始变质。

复合黄油

肉你的草药,软化一根黄油和丰富的香草黄油混合在一起。复合黄油切成厚片,冻结他们如果你担心不使用它。然后您可以添加香草黄油牛排、意大利面、土豆泥、美味的粥,面包,甚至到你的额外的复杂性和新鲜烘焙食品的食谱。必赢bwin唯一添加小蒜蓉的加分。

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全草沙拉

我们有波斯的朋友感谢这个想法。去任何伊朗的餐厅,你会看到整个罗勒的一道菜,薄荷和其他新鲜草药吃面包和奶酪。不要担心把药草,只需洗净,把它们的茎和将他们全部扔进一个大沙拉和蔬菜抽屉。

我们特别喜欢结合整个新鲜香草和一些辛辣的芝麻菜、羊乳酪,番茄,洋葱穿着柠檬汁和橄榄油。从草本身的灵感。吨的香菜吗?去墨西哥或者Thai-inspired沙拉和添加一些辣椒和柠檬汁混合。有丰富的欧芹吗?去tabouli-style沙拉拌上一点芝麻酱和大蒜酱,你吃剩的奎奴亚藜。底线,不要害怕吃新鲜香草。认为他们是生菜更可口的表弟。

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香草糖浆

加上你其他的一些新鲜香草的混合等量的糖和水,烧开。给它一个良好的搅拌和熄火。酷和应变草药。繁荣。就是这样。你现在有一个漂亮的草糖浆,可以添加一些严重的味道从蛋糕和冰淇淋咖啡和鸡尾酒。

罗勒糖浆草莓冰淇淋吗?是的,请。迷迭香糖浆在疯狂香蕉煎饼?哦,是的。薄荷糖浆在你早上晚上拿铁或杜松子酒和苏打水吗?没有结束这些意想不到的用途sweet-savory味道炸弹。

长满草的早餐mix - in

另一个波斯的灵感来自强烈的草本菜新西兰果鸠sabzi(有趣的说,对吧?),它基本上是一个草本和比鸡蛋更草蛋菜肉馅煎蛋饼。我们通常没有足够的草药剩下的菜属性(我们说的杯子和杯香草),但这个想法仍然不管你有多少束在冰箱里。

简单地添加所有你的死亡草药的争夺经验丰富的鸡蛋,煮直到完全集。他们也是一个伟大的除了好吃的煎饼或松饼。把它们混合。他们所有人。你不会后悔的。

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喝他们

添加薄荷和柠檬片给你一瓶水是显而易见的,但其他草药让神奇的注入水。添加一些欧芹柠檬阻碍水,扔在一些大块的菠萝和香菜,用新鲜的草莓和柑橘、迷迭香一定要把叶子有点帮助他们释放油和冰箱里让水静置一夜真的让口味渗出。

考虑适用于果汁的风味组合,如草莓和罗勒。草药将添加一个全新的维度的味道,有些人说他们有排毒的好处。

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当您只需要一个额外的两天

好的,你不想用你所有的草药。你有安排他们!要做的第一件事是洗你的草药和干他们在沙拉转轮。修剪发梢,枯叶,把它们像一束鲜花在杯子或瓶子底部大约一英寸的水。

很高兴让他们出去,你可以看到他们(从而更有可能使用它们),它们看起来漂亮。这几天应该延长他们的生命。如果你想拯救他们甚至更长,轻轻盖草jar并将它们存储在冰箱里,不要忘记他们。

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的贡献者
费利西亚坎贝尔
费利西亚坎贝尔是一位被大奖提名的作家、编辑和制片人。她的作者是阿曼的食物:食谱和故事从网关到阿拉伯;必赢bwin唯一众多的旅游指南;和追逐伊拉克鸡:一本回忆录(即将出版)。她写了文化、旅游、食品和生活方式,并在Saveur担任编辑职位,阿曼,凤凰新时代,可食用的圣地亚哥。现在她的作品与作者发展的编辑和写作指导,生产数字视频,开发一个系列纪录片是关于濒危的菜肴。在feliciacampbell.com了解更多。
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