五胞胎巴特勒,来自孟菲斯之后,达拉斯,搬到圣地亚哥2019年10月。她爱上了美国最好的城市度假时,决定叫它回家后不久。2020年1月,她推出了饿素食狮子,一个完全植物,无谷蛋白,soy-free,主要是有机和alkaline-friendly安慰食品服务,提供每周菜单、公司午餐聚会,活动,和自定义命令。

巴特勒没有传统烹饪背景或经验,但是她对烹饪的热情开始当她八岁。“我生长在一个家庭,爱做饭,我试图重现菜我喜欢生长在南方或其他菜已经受到我见过和其他文化背景的人。”

巴特勒股票名称,饥饿的狮子素食,灵感来自于混合的狮子座,头发像狮子的鬃毛,的故事小家伙一——狮从囚禁救出被选择著名的素食者。像个小孩子,巴特勒选择两年前完全素食。“成为素食主义者已经改变了我的生活,我马上想和很多人分享这个,”她说,希望她的菜将开放更多的人健康的植物性的生活方式。

巴特勒最受欢迎的菜是她狮子的翅膀。这顿饭包括air-fried牡蛎蘑菇被有机无谷蛋白粉和辛辣的调味料,mac和没有吃坚果奶酪和奶油鹰嘴豆,air-fried有机红土豆沾些烧烤酱和番茄酱。这对完全与浆果冰淇淋用有机浆果混合而成的。

启动饿素食狮子COVID-19大流行之前需要管家快速旋转。“尽管COVID-19起初真的很难,我用时间去掌握食谱,尤其是无谷蛋白。必赢bwin唯一并推出我的网站和寻找新的选项。它给了我更多的时间是创造性的,它还帮助我意识到如果一扇门关闭了,这并不意味着另一个打不开,”巴特勒说。

饥饿的素食狮子股票素食和无谷蛋白商业厨房的创始人市场箱SD在线植物农贸市场为农贸市场开发的供应商销售产品以外的初始COVID-19期间关闭市场。

加入市场箱平台一直是一个伟大的方式为客户找出饿素食狮子。巴特勒也认为她最近的增长源于人们更有意投票支持的商铺和叉子。她希望这将带来积极的改变之间的鸿沟在食品沙漠和可访问性。

社会的不公平就像食品沙漠主要是结构性种族歧视,比如在住宅隔离,在低收入社区存在缺乏营养食物的颜色选择,超市、农场、或资源。相反,他们往往容易获得快餐选项和便利店。巴特勒自己有时会开车30到45分钟去社区像德尔,恩,拉霍亚源成分为她的菜。虽然她觉得通勤和价格是值得为她的健康和业务标准,她意识到你的美元进一步延伸在快餐店或低成本的食品杂货店。

食品沙漠与饮食有关的健康问题普遍存在,不健康的食物是便宜和方便,但后果与各种慢性疾病、糖尿病、肥胖、高血压、心血管疾病,甚至过早的死亡。可怜的饮食也会影响教育成果和获得经济机会。在少数民族社区投资,扩大健康食品选择,和增加消费者教育都是食物沙漠和差距的方法。

巴特勒认为任何人都不应该开车以外的社区访问有机的,营养丰富的食物,他们也不应该支付一个指数较高的数量。出于这个原因,饥饿的素食狮子的承诺保持现成的物品价格合理达到尽可能多的人没有经济负担。你可以选择捐献一顿饭当你订单直接从饥饿的狮子素食的网站。这些食物都是捐赠给收件人客户的选择,或喂养圣地亚哥随着商品过剩。

巴特勒也适用于一个社区花园项目和捐赠堆肥从她的厨房。花园委员会主办通过健身并对公众开放。他们的使命是提供自给自足、信心和力量训练技能。“我要尽我所能让我的社区和国家变得更美好,”巴特勒说。

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克里斯蒂娜Kantzavelos
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