气候关联:从土地到我们的盘子

要了解气候变化如何影响我们盘子里的食物，我们首先要了解我们所在地区的气候和天气，以及气候变化和极端事件如何在地方层面上影响我们。好消息是，你不需要成为一个气候科学家来做这件事。事实上，你可能已经知道了很多关于我们的气候，只是因为你生活在这个地区。圣地亚哥县有各种各样的小气候，这是由我们从海洋到山脉的独特地形所决定的，创造了复杂的景观类型。

正是这种调色板，让你有可能在一天内体验到芳香的灌木丛、草甸、海岸潮间带和橡树林地。也正是这些独特的小气候，创造了丰富的农业活动，体现在每一顿饭中。圣地亚哥县的气候已经是一个极端的地方，气候变化只会加剧这种情况。我们经历过炎热干燥的夏天，即使是最耐旱的植物也要接受考验。而暖冬则是全国各地降雨量年比变化最大的季节。温暖干燥的圣安娜风会引发极端火灾事件。在这些极端天气中，沿海的低云和雾在夏季最热的时候为植物、动物和人类提供了喘息的机会。

农业在南加州扮演着重要的角色，具有重要的经济、文化、生态和历史价值。在圣地亚哥县，农业用地占242,554英亩，每年为该地区带来的经济价值总计17.9亿美元。该县拥有5000多个农场，是全美农场最多的县，其中70%的农场面积在10英亩以下。我们小气候的多样性反映在令人印象深刻的特色作物的多样性上:牛油果、苗圃和花卉作物不仅在加州，而且在全国具有最高的产值。

农民是适应条件变化、天气变化和水资源可用性的专家。气候变化将加剧这些现有的挑战，并产生新的挑战。随着最低气温的上升，我们可以预计夏天的夜晚会更暖和，整个冬天也会更暖和。到本世纪末，一年中平均最热的一天在沙漠地区可能达到110°-125°F，在沿海地区可能达到100°-110°F。整个地区的干旱加剧、干旱和缺水都有可能发生——而我们平均最潮湿的一天预计将每五年增加30%，这反映出降水和洪水事件的强度不断增加。

当地农业对我们的粮食安全和经济至关重要，也为推进气候解决方案提供了机会。在整个地区，农民们一直在推动大胆和创造性的战略，这些战略不仅有利于土地，也有利于耕种土地的人。

这一区域性运动的掌舵人是土著人民——卡韦拉人、Cupeño、Luiseño和库梅耶人——他们自古以来就管理着这片土地，他们的知识对推进气候解决方案至关重要，让我们的盘子里有食物。圣地亚哥县的所有农场都位于原住民第一管家的祖传故土上，但只有1.2%的农民是原住民。真正的再生方法不是将土著知识重组，以适应我们所知的农业框架，而是从提升土著社区开始，这些社区已经在示范保护人和土地的管理战略方面处于领先地位，同时也应对气候变化。

我们有机会与当地的领导一起工作、支持他们、向他们学习、学习传统知识，并与当地的土著从业者建立联系。

气候变化，Made Simple

我们的气候是由一种混合气体控制的，这些气体就像毯子一样包围着地球，保护我们免受外面寒冷的广阔太空的伤害。当我们燃烧化石燃料时，我们向大气中释放了微小的、看不见的气体分子(温室气体)。随着越来越多的温室气体被释放出来，它们会随着时间的推移积聚起来，形成一层覆盖地球的吸热气体。随着越来越多的气体积累，地球上形成了更多层的毯子，困住了更多的热量，这进一步使我们的生态系统失去平衡。虽然你可能听说过气候变化将如何在全球范围内影响我们(例如，冰山融化)，但我们也可以期待在我们自己的后院发生变化。

那么，当我们的气候发生变化时会发生什么呢?简单地说，气候变化助长了极端事件，使它们更加频繁和激烈。我们将经历更炎热、更干燥的夏天，导致地面开裂和干渴，而冬天则带来过少、过迟的降雨，或者一下子下太多的雨。这种极端高温和降水事件的过程会导致干旱和洪水，引发火灾，并影响空气质量。我们地区的动植物已经进化到能够应对当地气候;然而，我们的气候变化和变得更加极端的速度是前所未有的，物种无法足够迅速地适应。人类也很脆弱，即使我们能在短期内缓冲这些影响(请使用空调)，也不是每个人都有这种奢侈。最终，极端事件和干旱、火灾、沿海洪水和空气质量差的影响将会殃及我们所有人。