告诉我们关于你自己和你所住的地方。

我的名字是些微Rigali。我是创始人之一、蒸馏器和头部的看门人灾难& Co .)酒厂。我目前居住在Vista, CA。

食品和饮料行业带给你什么?

我第一次喜欢这个行业,因为它允许我去不同的地方旅行和工作在同一时间。有让我这么久是什么美好的社会方面,我也不断地结识新人民享受的创造力蒸馏,使鸡尾酒。

我们在哪里可以找到灾难& co .)产品在圣地亚哥吗?

访问我们的酒厂在Vista的最好方法是购买我们的产品。在那里,您可以了解更多关于我们的流程,满足创始人,样品我们的一些神奇的鸡尾酒。

你最近有什么好的喝过吗?

Henebery黑麦威士忌。

你有什么重要的酒吧或厨房技巧,捷径,和工具吗?

最近,我开始做400柠檬limoncello使用磨泥在一天,木塞铣刀钻头,和一个电钻。我第一次在一个磨泥桶,然后用木塞铣刀钻头和电钻热情所有柠檬。检查的过程在这里。

你有喝配方你想要和我们分享吗?

我们有一个有趣的即兴重复John Daly称韦德伯格斯。2盎司灾难& Co .伏特加,¾盎司柠檬汁,¾盎司丰富蜜糖浆,和3破折号橙色茴香苦味剂与红茶分层。

什么季节原料、饮料和菜你喜欢吗?

当它变冷,我喜欢一个好热棕榈酒。威士忌、柠檬、蜂蜜和热水抚慰灵魂。

你喜欢圣地亚哥的食品和饮料的场景呢?

圣地亚哥社区是非常开放的过程和愿意合作。这种共享的知识不断推动每个人都更好。

什么是你最喜欢的圣地亚哥酒吧和餐厅吗?

的埃尔多拉多鸡尾酒会和任务Ave酒吧和烧烤。

你想给喊一个最喜欢的圣地亚哥种植者或农场吗?

我真的想喊ProduceGood(特色在这里)。他们惊人的非营利组织救援未售出的或丑陋的生产农场,农民市场,观赏花园帮助养活穷人。

你采取什么步骤来支持一个可持续发展的食品系统和为什么这些价值观对你重要?

灾难就像车尾食物系统。我们从食物银行周期剩余烘焙食品,让获奖的伏特加。这可以防止食物垃圾填埋场,确保我们不要浪费的资源被用于水和生长的成分。环境储蓄是如此重要,每一个喝的伏特加会降低一个人的碳足迹。

如何你想连接到吗可食用的圣地亚哥食品社区,为什么?

我想认识更多sustainably-minded人在当地的食品和饮料行业是否有有趣的方式一起工作。

你可以访问灾难& Co .酒厂在大大街2420号套房C, Vista, CA 92081和Instagram跟随他们@misadventureco。

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