巧妙的,美味,少浪费一些烹饪厨师基斯耶和华说的

基思·a .主是一个全球性的厨师和一个创造性的和认真的食物的方法。他努力减少浪费拯救不完美的生产从当地农民,再生豆瓣菜在冰箱后面的餐饮厨房,厨房,把“垃圾”的宝藏。

主说他是出于一个持久的尊重便认为浪费是一个个人的挑战。他信用原则在两个造型的厨房烹饪方法:一个在夏威夷,那里的大部分成分的水,和另一个在旧金山,冰箱里被挤到边缘与当地每周生产。他的任务是使用每一块所以厨房可以在下周一重新开始与新鲜的食材。

在餐饮和餐厅世界,浪费是一个事实,但实现简单和创造性实践产生积极的影响。上帝说最简单的方法来减少浪费是考虑潜在的厨房垃圾,否则将被绑定为本。草莓上衣纳入饼、胡萝卜青菜变成香蒜酱,洋葱和烧焦的残渣成为甜蜜的和装饰灰街道上拍摄的墨西哥玉米。

一些最引人注目的菜已经几乎完全由废弃物的启发,就像托斯卡纳五香粉石斑鱼的调味料制作的瘀伤薄荷、柑橘皮,香草豆荚和根菜皮沙拉。“这是一个美丽的菜,味道来自碎片,”上帝说。

但最具活力的减少废物可能是画tablescapes-lively食品设施突出解构呈现美味和甜的菜肴从豆焖肉桃馅饼。经验展开像一个快闪性能,盘散落的元素和飞舞的再生纸餐桌对面的覆盖。客人舀上来咬着可食用实现像烤面包或甜甜圈。不涉及餐具或盘子,几乎没有浪费。

随着时间的推移和创造力,这是每一个厨师和家庭烹饪可以减少浪费和使用材料的潜能。

三少浪费一些食谱尝试在家里必赢bwin唯一

少浪费一些烹饪:托斯卡纳五香粉石斑鱼和蔬菜沙拉

这个美丽的配方使瘀伤或剩下的草药和柑橘。随意替代当地其他鱼。

少浪费一些烹饪:鳄梨羊乳酪沙拉酱

不要扔掉,变色鳄梨或果汁容器留在你的羊乳酪。这道菜的厨师基斯耶和华必把你的碎片变成甘美的调料。

少浪费一些烹饪:可以炒蔬菜皮

而不是扔掉你的土豆皮,使一批这些上瘾的脆,鲜美的零食。