你是一个花吃吗?

实际上在我们的鼻子是美味的和令人愉快的传统将食用花卉纳入我们的食物。我们的祖先知道烹饪的乐趣和享受可食用的花朵。花儿添加到沙拉和汤中。其他传统的准备工作包括蒲公英酒,接骨木兴奋剂,玫瑰花瓣果酱,和药用糖浆的百里香、薰衣草、薄荷。可食用的花朵一直欣赏他们的美以及药用和营养特性。

在膳食中添加少量食用鲜花带来一些五颜六色的魔法。我们中的大多数人喜欢花朵作为食物或饮料。如果你曾经有美味的牙买加(芙蓉)阿瓜fresca,填充南瓜花,一杯甘菊或薰衣草茶,或辛辣的旱金莲沙拉,你试过一个可食用的花。一些不同的可食用的花在你的花园里或容器对大多数人来说是完全可以实现的。从丰富多彩的野生堇型花,weed-like蒲公英,将食用花卉纳入你的三餐和花园很简单和有趣。

重要的安全提示

总是知道的条件可食用的花卉种植。花卖安排在杂货店或花店应该永远不会被吃掉。不收获,除非你是某些植物从未喷洒。也是必不可少的,你确定物种。任何人都可以有一个反应植物或花朵,所以最好先尝少量。总之,使用常识。如果有疑问,不要吃它。如果你觉得你正在对一个可食用的花,停止使用。

容易生长,容易吃花

金盏草(金盏花officinalis)

花瓣有温和的辣的,辛辣的,辛辣的味道。也被称为“穷人的藏红花”增添了温暖的橙色美味的菜肴。可爱的扔进沙拉。在阳光充足和丰富的花朵明年重新播种。收获鲜花定期增加花朵。可能干并存储在一个玻璃罐中全年使用。

琉璃苣(Borago officinalis)

这些惊人的蓝色紫罗兰色星形花味道类似于温和的黄瓜。在冰块冻结整个花特别鸡尾酒会或拳。在花园里生长容易和补播本身。

蒲公英(蒲公英officinale)

认为是一种杂草,但拥有悠久的传统食品或药品。可食用植物的所有部分,从花根。查看食谱蒲公英酒或花必赢bwin唯一浪费和使用蔬菜沙拉;干根是用于医药和代替咖啡。最好自己种植的种子,饱受诟病的蒲公英严重喷洒杀虫剂。

旱金莲(旱金莲officinale)

花儿是轻微的胡椒。叶子,茎,甚至绿豆荚是可食用的,强,活泼的气息,使他们的沙拉。花是一个很棒的garnish-use整体或分解的花瓣,和服务后尽快挑选。装饰沙拉或按花到奶酪,黄油,或者甜点。垂蔓生长衷心但死在夏天结束的时候迅速恢复。

玫瑰(蔷薇科。)

如果你自己种植有机玫瑰,使用多种方式的花瓣是崇高的。最喜欢中医的准备是倒蜂蜜在新鲜的有机玫瑰花瓣和允许创建陡峭,直到糖浆,7 - 10天。应变和使用玫瑰糖浆或蜂蜜风味茶,鸡尾酒,和甜点。

紫罗兰(中提琴odorata)或三色紫罗兰(中提琴三色旗)

巨大的各种各样的颜色,温和风味,令人愉快的微妙的香味。这些都是完美的在糖和用于装饰涂料,或撒花瓣在甜点、沙拉或彩色装饰奶酪板,等容易生长,但更喜欢阴暗,凉爽的地区,有时是挑战找到在南加州。

使Flower-fetti

这是一个有趣的菜谱项目与孩子(或年轻的心),是一个特殊的完美食用装饰蛋糕,甜点,或者吃饭。flower-fetti您计划使用的第二天,收集新鲜blossoms-a金盏花的丰富多彩的组合,三色紫罗兰紫罗兰,旱金莲,琉璃苣是好的。轻轻地把花瓣,填满一个小碗。如果一些花瓣很大,用厨房剪刀剪成小块。

轻轻混合,撒上的磨砂或蛋糕,蛋糕或配菜沙拉、开胃菜,或者任何你喜欢的。这是一个意想不到的视觉愉悦和看起来一样可爱的味道。

奇怪,三也可以食用

这些常见的花已经被用于各种各样的文化。

叶子花属(叶子花属海棠和叶子花属glabra)

美丽和丰富的叶子花属起源于南美洲东部,原产于巴西、秘鲁和阿根廷。它是著名的在墨西哥和南美用作茶在感冒和流感季节,尤其有助于缓解咳嗽。茶后,柠檬汁和蜂蜜。如果你想试试这茶,我建议购买干花从一个已知的零售商。叶子花属已经广泛的杂化,只有某些物种应该消耗。

黄花菜(萱草属植物。)

亲爱的在中国,黄花菜(萱草属植物citrina)已经吃了几个世纪,最好煮熟吃。黄花菜已广泛栽培作为一种观赏植物。如果你选择自己做饭,找一个种植萱草属植物物种家族。黄花菜是收获的一个常见准备未开放的花蕾,轻轻在橄榄油爆香的洋葱或大蒜。

丝兰的花(丝兰aloifolia)

整个工厂是整个西南地区的传统。年轻的花朵可以被纳入沙拉和吃新鲜的。味道很酷,温和的芳香,脆。检查小虫子在吃之前花瓣。收获鲜花是challenging-beware的叶子在植物的根。

成为一个花吃

我希望这些建议鼓励你尝试食用鲜花。开始一个愉快的方式是选择吸引你的花和成长一些在你的花园或锅。实验将花到你的食物。这个古老的实践带来了颜色、风味和营养食物。

你是一个花食最早出版于吗2023年春季的问题。