采访当地食品制造商:里克LeBeau能量棒企业家

满足里克•LeBeau Rickaroons创始人之一,我们最喜欢的本地生产的小吃店。在这种问答,LeBeau揭示了他们面临的挑战作为圣地亚哥小生意之前,自流行病的影响,使他在做什么Rickaroons梦想活着。

嗨,瑞克。我们想要赶上你因为我们之间出现Rickaroons少数本地生产的小吃店几年前。事情是如何与Rickaroons最近?

2020年之前,我们在一个漂亮的,稳健的步伐,看到销售同比增加我们构建该公司尽管处理逆境相关生产和包装。

你能告诉我们关于你业务面临逆境呢?

对于一个初创公司生产产品的类型,我们需要所谓的代加工厂或co-manufacturer。我们提供所有的原料、包装材料等,及代加工厂的产品,包装他们,让他们用于小码头。不幸的是,代我们选择在圣地亚哥是不专业的。他们能够开始少量的我们在一开始,但正如我们在销售增长,他们不能始终如一地交付产品的质量,我们需要。

有时产品将over-baked,几乎所有的时间有一个充分的失败与卷线机械密封包装正确。这导致了成品有比它应该更短的保质期。我现在反思,如果五年前我们做了更改,我们可以一直流行前一个家喻户晓的名字。

瑞克,2020怎么样?

我们开始2020年的承诺。COVID之前,我们的路演Costco稳步得到宣传,帮助发展我们的在线销售。越来越多的酒吧和咖啡馆都让我们在当地汁。

早在2020年,我们搬到了一个新的面包店,准备升级包装、效益的生产方法,成分,和经济的规模随着时间的推移你这么努力工作发展。切换到一个新的面包店前正在流行,大约在同一时间生效大流行开始波及生活在美国。

好像所有的工作我们会放在在第一次七年终于还清。

然后,真正意义上的第一天,当它看起来像大流行是真实的,Costco和所有其他实体关闭各种现场取样。当然,同时果汁酒吧和咖啡馆必须做出重大调整,通常意义的客户不能进入前提甚至看到一个产品在一个架子上。所以我们的产品线从面前的人频繁,经常是看不见的。即使重要的升级产品,包装和展示我们努力工作,我们的销售却跌到谷底。

而在2020年初,Costco预测他们会带给我们在年底之前,所有的被搁置,现在好像我们永远不会再得到了。谁知道呢?

所以,这是非常艰难的。大流行还没有到我们公司。虽然我们现在有我们做过的最好的产品,我们是under-capitalized和资源枯竭之前我们已经建立了大流行。我们不得不减少我们了不起的员工10 - 12几人。

哇,很激烈。2021年是怎样的吗?

幸运的是,我们正在接近为另一家当地公司创建酒吧,最终导致了2021年7月开始生产这些产品。

你能解释一下什么是一个私人标签吗?

也称为“白色标签”,我们为其他公司创建酒吧自己缺乏经验。想到Trader Joe ' s(如果…)-他们不使一个单一的产品。标签上的所有物品套在一个私人标签与其他公司合作,使这些产品。

我们已经开始这个主与当地公司巴西莓根。他们想要订购酒吧一年后的卡车。如果他们继续秩序和销售这些产品,与他们的分销网络已经完整的和发展,它将保持Rickaroons活着。

这是一个创新的想法与另一家公司合作。有什么其他的事情你工作越来越在人们的手中你的酒吧吗?

我们也在寻找一个可能的重塑。虽然我一直认为Rickaroons是一个可爱的名字,我经常考虑潜在的新公司的名称将保持相同的伟大的产品,但让它更清楚他们是能量棒。