泡菜的选择

许多新的食品企业都是从“家”的味道开始的，对山姆·切斯布罗夫来说也一样，他是一家挑剔的。切斯布鲁是他祖母做的泡菜的“一生”的粉丝，他把祖母的食谱改成了Pickily的第一款产品Pickily Cukes。黄瓜浸泡在含有醋、蜂蜜、海盐和芥菜籽的液体卤水中，切斯布鲁用同样的原料腌制甜椒、红洋葱、甜菜、花椰菜、球芽甘蓝和其他应季特色菜。每一种蔬菜都有足够的嘎吱声——它们没有被震碎，只是被密封在塑料桶里以便冷藏——并且每种蔬菜都散发出独特的味道。辣椒是甜的，甜菜是土的，球芽甘蓝有点辛辣。这种黄瓜有点像半酸黄瓜，但没有大蒜，也没有皱褶。切斯布鲁在十几岁和大学期间一直在餐馆工作，还在波士顿的一家在线零售商工作，他希望“从小做起，不需要大笔的财务投资”，并保持他的产品“温和、新鲜、美味和健康”。自己挑个泡菜看看!

在罗德岛，南海岸和附近的康涅狄格都可以买到。访问Pickily.com以获取零售地点的列表。