幕后厨师香料了贝尔蒙特的市场

2018年,行业杂志进步的杂货商吹捧贝尔蒙特市场作为全国最好的准备食物。欢呼属于行政总厨姜科斯塔和她的内部团队。当地人还记得姜的咖啡馆韦克菲尔德大街(1996 - 2001),2003年,姜在贝尔蒙特的开始。16年之后,她还在那里。“从一开始,人们到我们在做什么,”科斯塔回忆说。“如果我们让热香蕉汤,我们的客户相信我们足够的尝试!”,弹出一个很少,但贝尔蒙特的经过一天25加仑的汤,包括鸡变异,一个杂烩(布朗特的),一个纯素食选择,第四个汤,辣椒。mac ' n '奶酪从未放弃;人们抓住potpies”像他们从未目睹过,”科斯塔说。有36沙拉在寒冷的情况下,几乎一半的人无谷蛋白,他们从“性感”黄瓜莳萝或法国扁豆获奖黑豆/芒果流行的“绿色虾。“蒸汽表功能六到八热主菜——通常包括流行的俄式牛柳丝。 Costa values the connection to the community she’s developed at Belmont’s—”the real benefit of the work here is the people I get to touch in their daily lives.”

金斯敦600 Rd,韦克菲尔德。401.783.4656;BelmontMarket.com