与新鲜的鼠尾草南瓜汤

通过/摄影 | 2013年9月1日

成分

份:4份(s)
  • 1小(2 - 3磅)糖南瓜
  • 1汤匙无盐黄油
  • 1小白洋葱,切成小方块
  • 1大韭菜只有白色和浅绿色的部分,洗净,切成4英寸的方块
  • 4杯鸡汤
  • 1/2杯奶油
  • 1群新鲜的鼠尾草
  • 2 - 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 海盐和黑胡椒

指令

烤箱预热到350度。

删除来自南瓜,切半,在排烤盘切下来。烤45分钟。与此同时,在厚底锅融化黄油。

加入洋葱和韭菜炒至软身,半透明的小火,偶尔搅拌。

当南瓜,删除从烤箱,挖出肉和丢弃的皮肤。

添加南瓜和鸡汤,烧开,减少煮面条。酷8 - 10分钟。

在搅拌机里搅拌成泥或食物处理器和回火炉。加入奶油和两汤匙切碎的鼠尾草叶子。按你的口味加入盐和胡椒。

小煎锅热油,用中火加热。添加12鼠尾草叶子和炸至酥脆。汤热,配上脆鼠尾草叶子。

成分

份:4份(s)
  • 1小(2 - 3磅)糖南瓜
  • 1汤匙无盐黄油
  • 1小白洋葱,切成小方块
  • 1大韭菜只有白色和浅绿色的部分,洗净,切成4英寸的方块
  • 4杯鸡汤
  • 1/2杯奶油
  • 1群新鲜的鼠尾草
  • 2 - 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 海盐和黑胡椒
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