烤茄子rollat​​ini和新鲜的番茄酱

与夏季蔬菜一起去烤架

这是烧烤的季节。几乎每种夏季蔬菜都从烤架上的一段时间里受益，也许只有茄子。轻型炭为茄子的泥土味增加了深度。

通过在奶酪馅中添加柠檬皮来增强这道菜，从而使茄子的味道变亮，并增加了夏季氛围。增加的奖励：这些茄子rollat​​ini同样可爱，或者在室温下。

使用主配方作为指南，然后将其自行制作：

•用完西葫芦：跳过这道菜的盐步骤，切成薄片的西葫芦或夏季南瓜，用油轻轻刷，烤架，填充意大利乳清干酪，然后继续食谱。
•代替您想要的馅料的其他任何奶酪：尝试当地害羞兄弟农场的Cloumage奶酪，一片老化的普罗卧干酪，新鲜的马苏里拉奶酪或您最喜欢的奶酪组合。
•跳过奶酪馅和滚动步骤：将茄子切成½英寸厚的长度，烧烤直至金黄色，每侧约5分钟，然后在茄子盘，然后用酱汁扔掉。与您最喜欢的面食，米饭或谷物一起食用。
•尝试不同的草药：尝试新鲜的罗勒，百里香或茴香叶，而不是牛至。
•提前：准备茄子提前一天滚动，盖上盖子并冷藏。送到或加入酱汁之前，请返回室温。

烤茄子rollat​​ini配新鲜番茄酱食谱