预热烤箱至350°。软化1把黄油和1把黄油融化。

油脂一个9英寸的圆形金属锅,与圆的羊皮纸又适合底和油脂。撒上1汤匙砂糖。摇上底部和侧面均匀和扔掉多余。

把梨切成薄,甚至纵向切片,¼英寸厚。

放在碗里,搅拌在一起与½杯红糖融化的黄油。倒入准备好的蛋糕烤盘的底部。开始在外面,朝着中心层梨略有重叠在一个螺旋,直到红糖混合覆盖。

在一个中等大小的碗里,一起筛选干原料。使用电动搅拌器桨附件,奶油剩余的黄油和¾杯红糖在中速直到轻柔松软。刮下来的碗里。加入鸡蛋,一次一个,刮碗之间添加。加入香草精。添加干原料一次性和低速混合直到几乎合并。添加脱脂乳和混合,直到一切都好但是小心不要混合相结合。

轻轻匙面糊在梨、平滑与小抹刀面糊。螺柱与小红莓,淹没在蛋糕糊。

烤30分钟,或者直到蛋糕泉回来当你碰它。冷却10分钟。运行一个刀盘的边缘周围释放的蛋糕。一盘蛋糕和翻转取出。服务温暖或在室温下。

食谱由梅丽莎丹麦、糕点厨师,艾莉的面包店,天意