球芽甘蓝:

一锅水煮沸。添加½磅球芽甘蓝。漂白了大约3分钟,直到温柔但坚定。流失沸水和在冰浴停止做饭。

在一个煎锅加热橄榄油;添加辣椒片和芽甘蓝半,脸朝下。炒5分钟直到浅金黄色。加盐调味。

枫胡萝卜泥:

把胡萝卜放在一只小锅里,加满水后,添加大撮海盐。煨汤,煮至软身。应变胡萝卜从水和转移到高速搅拌机。加枫糖浆和¼杯水,搅拌,如果需要添加更多的水。减少速度低,慢慢细雨的橄榄油。

混合种子:

把所有的种子在一个小碗里。

最后的组装:

传播2汤匙的胡萝卜泥均匀在盘子里。地方7到8烙印抱子甘蓝半切胡萝卜泥之上的一面。把原始球芽甘蓝叶子与少许海盐橄榄油,并将最重要的部分。撒上种子和一撮片状海盐混合。是4。