预热烤箱至300°F。随心所欲地季节柄用盐和胡椒调味。在一个大荷兰烤肉锅、热植物油的中间。烤焦的小腿在批次各方至金黄色。删除从锅和备用。加入洋葱,胡萝卜和芹菜煮,直到蔬菜开始融化,大约8分钟。

添加大蒜,番茄酱,月桂叶,百里香,迷迭香,股票和啤酒。让一切都煮并返回荷兰烤肉锅柄。

封面和烤箱和炖2 - 3小时,或者直到柄叉温柔。

删除从烤箱和应变炖液体介质平底锅,让小腿感到温暖。减少在高温液体,直到它减少了一半,变稠。季节的味道。

服务,把大麦肉饭的中心6碗羊小腿紧随其后。前减少炖汤。用新鲜百里香枝或在装饰。即可食用。

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