春天与这些书好做饭

全麦的早晨

如果早餐是一天中最重要的一餐,为什么我们店内的谷物,所以经常发现自己解决吗?梅根·戈登,全麦的作者早晨(十速度出版社,2013年)是在寻求解决这一困境。她的食谱必赢bwin唯一,由季节,很容易和健康的替代典型的早餐。

你有关于想要寻找的季节性水果的问题吗?知道小米的厨师吗?格兰诺拉麦片渴望美味的团吗?戈登回答这些以及更多的问题。在每个季节,食谱分为团体基于准备时间,所以很容易必赢bwin唯一区分一个快速工作日配方和耗时的早午餐的努力。当然,还有basics-recipes喜欢自制的酸奶、坚果牛奶、注入蜂蜜必赢bwin唯一和麦片。如果你足够精明地找到不寻常的成分戈登认为,不会过多久你会丢弃你的店里买的麦片盒。

——埃莉诺·杜克

吃你的蔬菜

无论你是终身素食主义者,最近的一次转换或一个杂食者寻找更多veggie-filled饮食,乔Yonan吃你的蔬菜(十速度出版社,2013年)对你有所帮助。用于烹饪的人,它建议如何创造性地和有效地是一个独奏厨师。的食谱也必赢bwin唯一可以很容易地增加,如果必要的。

部分基于类型的菜和模式的准备,食谱,范围从简单的(就像美味的羽衣甘蓝和焦糖洋葱油炸玉米粉饼)相关但可喜(尝试自制咖喱蘑菇豆汉堡)。必赢bwin唯一也许最有用的部分是“食谱的冰箱,冰箱和储藏室。必赢bwin唯一“任何一个厨师知道,必须有东西吃一次危机。

Yonan赋予一个厨师,并提供食谱那么好,你可能不会做饭一个更长。必赢bwin唯一

——埃莉诺·杜克

吃的喝的投票

没有消息,食物是政治。但试图解释为什么,突然“食物系统”和“农业”成为一个模糊的不透明的替身的重叠问题。Marion Nestle的吃的喝的投票(罗代尔书籍,2013)是一本插图的书,用漫画来提取混乱的辩论围绕食物。

而一些核心问题明显缺席雀巢的分析,吃的喝的投票应该作为一个简单的味道从复杂问题的农业补贴的学校午餐。

雀巢公司几十年来一直对食品政治教学和写作,她知道这本书不会是一个对政治毫无争议的。吃的喝的投票是一个行动呼吁:投票与叉但更挑战我们的政治现状。雀巢手读者蓝图和说:现在你知道系统是如何工作的,你可以改变它。

——安娜•罗特曼