书的厨师

桅杆兄弟的家庭食谱

通过Ashlyn穆尼 | 2014年12月01日

布鲁克林里克和迈克尔桅杆已经稳步增加的世界人口巧克力小批量,bean-to-bar手工巧克力,因为他们开始手烤可可豆在威廉斯堡的公寓。与桅杆兄弟巧克力:一个家庭食谱(Little, Brown和公司,2013),兄弟交织在一起甜蜜和美味以巧克力食谱与账户的起源,心动哲学和技术。必赢bwin唯一

这本书讲述了桅杆兄弟从采购和采集与社区分享他们的努力。华丽的图片配上几乎每一个可以想象巧克力菜食谱,包括巧克力沙茶酱,巧克必赢bwin唯一力甜菜蛋糕。

随意的厨师可能欣赏优雅的花等经典巧克力燕麦饼干和无面粉巧克力蛋糕,虽然冒险性的家庭厨师会发现有挑战性,独特的配方如五香可可冬南瓜汤或红酒糖果。必赢bwin唯一一些食谱需必赢bwin唯一要设备,即使是巧克力爱好者不会有方便,(例如:一个由糖果模具),但是大部分都平易近人,美味的方式来满足你对巧克力的渴望。