与OURgrain:食品业务启动地址啤酒行业的食物浪费

每天,世界各地的啤酒厂生产吨粮食花经常被送往垃圾填埋场。被称为啤酒”酒糟(BSG),这个行业通常包含有价值的副产品和美味营养,就被浪费了。大约50000磅的BSG送到垃圾填埋场或养殖场每年在全国范围内,另外,啤酒厂,处置BSG可能代价高昂。

在罗德岛州,精酿啤酒现场迅速扩大,六个激情和雄心勃勃的强生威尔士(JWU)烹饪营养学生正在寻求更高和更可持续的目的。

在赢得第一个年度“进化的食物浪费”的竞争研究厨师协会年会上实习生,团队,包括前食用被称为“小罗得塞缪尔·伯吉斯,加上维克多Eng,杰西卡拉,娜塔莎丹尼尔斯,雷Holloway和萨曼莎甘农,决定把他们的获奖的想法变成现实OURgrain的发射。

OURgrain的目标是使可持续和健康的产品上使用时充分利用BSG教育消费者的可持续性。BSG富含纤维和蛋白质,大多数的碳水化合物和糖在啤酒酿造过程中提取。OURgrain利用营养和风味的好处BSG创造美味的食物产品,如烤饼,饼干,椒盐卷饼、饼干等等。

基础的食品企业孵化器希望&主要沃伦,罗德岛,OURgrain目前筹款覆盖产品开发的成本,优化商业厨房时间和管理成本。他们还计划创建替代耗材,如动物治疗和身体将来实习医生风云。

通过Kickstarter, Ourgrain将奖励,谢谢,贡献者相信他们的公司。通过帮助促进他们的kickstarter,捐助者将收到OURgrain诱人的礼物,比如一磅面粉袋音标,一个品尝菜单利用BSG谷物。此外,捐助者将导致一个更可持续的食物系统在罗德岛!

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有关更多信息,或帮助的原因,拜访他们Kickstarter或网站。融资结束2017年12月24日,美国东部时间下午12:00。

Instagram上找到他们@ourgrain。