喜欢做饭吗?加入我们的俱乐部吧!

图书馆是学习滋养味蕾以及思想

这些都是令人高兴的吃饭时间为家庭烹饪寻找食物的冒险。我们都有在网络上快速访问诱人的食谱但出版商继续打印食谱,从自我推销必赢bwin唯一烹饪可能与大腕儿;可能说唱歌手大腕儿)到崇高(败的厨房烹饪书;佩雷尔曼Deb)。根据《出版人周刊》排名前十的食谱在2017年总销售额超过175万册,比前一年增加了8%。

杰西卡·D 'Avanza巴林顿公共图书馆社区服务的图书管理员说,烹饪书仍然是受欢迎的,因为他们是烹饪大饱眼福。“他们就像是成年人的图画书。它们滋养你的身体和你的大脑。“他们讲故事;好食谱作家解释菜的起源,以及它如何进化和传播不同的文化。

杰西卡,在该州被称为食谱的图书管理员,开始的第一个图书馆食谱俱乐部2015年在罗德岛。“我想领导一个小组我热爱的东西。”她感到惊喜,巴林顿的“阅读在厨房”俱乐部快速成长,现在限制在30个成员国。北金斯敦图书馆等图书馆员南希Nadeau介绍一本烹饪书俱乐部大约在同一时间,当她在金斯敦库工作。

杰西卡甚至还询问了关于如何开始一个俱乐部从图书馆新迦南,CT, Niceville,佛罗里达狭长地带的一个小镇。杰西卡和南希啦啦队长协调员,食谱俱乐部已经在大约14库状态。他们使用谷歌电子表格,SignUpGenius.com和电子邮件,以确保俱乐部不要安排相同的同一个月食谱。确保有足够的副本的厨师借用在罗德岛的OSL,系统允许全州书从图书馆借荷兰国际集团任何成员。“毕竟,并不是每一个图书馆是打算买,说,北欧食谱,”杰西卡说。

一旦俱乐部选择一本书,厨师和烹饪主题,成员的电子邮件的图书馆员菜他们会准备和她到菜单。“我不喜欢告诉人们,“说项目图书馆员布丽塔一起创造Obertello,现组织每月的会议的金斯顿俱乐部,一个可读的盛宴。“有时我们有很多甜点,”她承认。不幸的是,最近的一次会议上,是布丽塔一起创造的生日的日子,没有人带甜点…或蛋糕。这是一个美味的饭,与当地的菜肴从琳达比尤利的标题,罗德岛普罗维登斯和厨师的表和罗德岛的食谱必赢bwin唯一莉迪亚Leal Walshin和詹妮弗。

金斯顿俱乐部大约有16个活跃成员,大部分年龄在40到70年,他们喜欢尝试烹饪在罗德岛也不容易找到书摩洛哥:烹饪之旅和蛋卷,面食和蒸粗麦粉,一本关于French-Jewish做饭。

雪莉·凯尼恩加入了一个可读的盛宴,因为她一个人住。“当你煮,你倾向于使快速、简单的菜肴。这给我一个机会尝试其他的事情。“成员休·麦克拉肯喜欢烹饪的挑战新的东西一个月一次。只要每个人都到达食物自助餐风格和出发,因为气味是不可抗拒的,成员迅速塞进半品尝和尝试。晚饭后跟简短评论的家庭厨师描述问题和调整他们让他们的食谱。必赢bwin唯一凯伦的金斯敦斯坦承认她没有使用Del的柠檬水配方要求,素食意大利扁面条芦笋和红辣椒罗德岛州的菜谱。必赢bwin唯一”,这是一个小的恶作剧,所以我增加了更多的。”

丰富的弗兰克斯纳拉甘塞特的蛤蜊辣椒从琳达比尤利的书。“我不知道为什么它叫做辣椒,“他说的配方。它并不重要;这道菜是充满咸蛤蜊风味和圆蛤类加载。随着意大利面,他选择为辣椒食谱建议。

在巴林顿几夜后,22个女人,一个男人和六岁的奥奇沃(他帮助他的妈妈准备水牛魔鬼蛋)坐在一个长桌上覆盖着一层牛皮纸和向日葵的核心,正确设置中国和银器,因为这个食物太好吃了纸盘子。从三个“十八主菜和三个甜点Moosewood食谱提供许多美味的菜肴,但素食食谱的评论褒贬不一。

说:“我将一遍林恩帕克特塞波布拉诺椒辣椒呈深绿色。“我的厨房闻起来很棒。“但凯特·麦克弗森认为导致鹰嘴豆巧克力布朗尼是浪费好。她声称Moosewood食谱没有足够的南瓜食谱,她总是有一个富足。必赢bwin唯一

但是凯特喜欢俱乐部:“我来这里和20妈妈为我做饭。“林恩表示赞同:“我想加入一个群人喜欢谈论食物。”

开尔文Misiurski选择准备意大利乳清干酪汤圆和绝对的反派酱,因为它的名字。他加入了因为他喜欢做饭和吃饭,他惊讶,更多的男人不加入巴林顿俱乐部。

巴林顿厨师范围年龄从30多岁到94岁的佩Saurwein他们带来惊人的菜肴从她的高级住宅厨房。成员有时一起出去吃饭和分享信息关于新餐馆他们已经试过了。在8月,中期可读的盛宴庆祝其第三年领域的特别晚餐巴林顿农场学校。

北金斯敦,整个海湾地区的12到20名成员一起在每月的第二个星期一分享食物,做饭和购物小贴士和他们的意见他们准备的食谱。必赢bwin唯一大多数成员的年龄从50年代到70年代,外联协调南希Nadeau说。“大部分都是真正的美食家。“但一个女人加入,因为她的丈夫是家庭厨师。当他死后,她不得不重新学习一些厨房的技能。认识新朋友是一个额外的收获。

在7月的会议上,露西佳士得宣布她的贻贝浓汤之后,合唱“唔”从她的厨师。显然很高兴,她说:“好吧,我猜我会做一遍。“这菜是成功新英格兰开放日食谱莎拉·利亚追逐。

大部分俱乐部成员都不是粉丝对名厨的书籍,因为他们的食谱不了个家庭数量或者需要外来成分,在柜子的后面。必赢bwin唯一成员的书咬,北金斯敦俱乐部,不喜欢最畅销的格式先锋的女人食谱广受欢迎的电视节目——太多的一步一步的照片这群经历了家庭烹饪。Ruth Reichl的我的厨房里年自传与一些食谱,巴林顿俱乐部认为这太烦躁的,意味着富人和特权必赢bwin唯一的观众。

尽管偶尔的推脱,食谱俱乐部成员热衷于食品和奖学金,每月盛餐会。“我从来没有离开会议室不知道我进来时多,”麦琪绿色的巴林顿说。凯特·麦克弗森的成员对此表示赞同。“如果菜谱是一场灾难,至少你有一个伟大的故事。”

如果你当地的图书馆没有一本烹饪书俱乐部,检查附近的城镇。有一个舒适的汽车或者公共交通距离内每一个我们国家的一部分。