莎莎和酥皮旋转到莎莎和Habichuela混合咖啡馆

DJ混合的声音从转盘,给他的灵感多米尼加妈妈的烹饪,一年的扎实的烹饪培训起源中心和学徒制餐厅和你有一个不同的混合:在被称为“小罗得Welbi Genao和他自己的在美国和拉丁菜肴混合咖啡馆。

“我想把拉丁自助餐风格食物,把它们按菜单点菜,“Genao解释道。“我想做与供应本地我可以得到它。”

所以早餐/午餐菜单提供Baffoni鸡肉意大利乳清干酪华夫格或house-rubbed拉猪肉“终极古巴”(猪肉从光伏农业站)或饼干培根酱汉堡(PV农场站的牛肉,当地的蔬菜,自家制作饼干)或一个El Mayimbe(“首席大”)煎蛋卷,多米尼加香肠。更不用说非常流行的混合汉堡,香肠,煎蛋和鳄梨酱蛋糕面包!

晚餐菜单提供三明治和主菜,如混合的洋葱酱汁烤鸡和“el churasco”烤牛排裙子塞满了辣椒、洋葱和自家制作的酱汁。许多主菜配丝兰薯条或habichuela Dominican-spiced平托bean。

自家制作甜点可能包括车前草非常好色的核桃糕的味道。

水库大街745号,克兰斯顿。401.270.5533