冰淇淋在里尔罗迪的放纵

罗德岛盛产冰淇淋甜点，满足所有人的胃口

想吃冰淇淋?这并不奇怪:最近的一项调查将罗德岛的冰淇淋消费量排在全国第10位;另一个州排名第二，紧随其后的是马萨诸塞州(排名第四)、康涅狄格州(排名第六)和新罕布什尔州(排名第九)。

不管你喜欢什么样的冰淇淋，罗德岛的冰淇淋店一年四季都有。

在普罗维登斯，冰淇淋爱好者们蜂拥而至三个姐妹这里是冰淇淋小贩马克西米利安(Maximillian’s)的老家。位于希望街的三姐妹冰淇淋店——以老板迈克尔·斯特恩的三个女儿命名——从约翰斯顿的S.B.温莎乳品公司购买了16%的乳脂冰淇淋。

斯特恩培训他的员工如何制作复杂的冰淇淋，他说大多数的配方都是经过多年发展出来的，包括kulfi——一种令人陶醉的美味mélange，由现磨的小豆蔻、肉桂、开心果和杏仁提取物(本文作者必赢bwin唯一的最爱之一)和Dirty Garden Mint，含有天然薄荷和切碎的黑巧克力。

为了向马克西米利安的老主人致敬，菜单上仍保留着马克西米利安的泥派，包括大约20种口味。斯特恩说，其他一些配方可必赢bwin唯一以追溯到马克西米利安的，包括一种巧克力冰淇淋，它要求使用高质量的可可粉，而不是廉价的巧克力糖浆。

当地新丰收咖啡(New Harvest Coffee)烘焙商的公平贸易咖啡豆为公平贸易咖啡(fair trade Coffee)冰激凌添加了风味，而基于天意的弗吉尼亚和西班牙花生公司(Virginia & Spanish Peanut Co.)的山核桃被用在了山核桃果仁漩涡(Pecan Praline Swirl)中，这是三姐妹(Three Sisters)的“特殊”旋转口味之一。对于另一种特殊口味的草莓罗勒，斯特恩说:“我们会看看人们喜欢不喜欢;如果他们这样做了，我们会继续制作。”

普罗维登斯，希望街1074号
ThreeSistersRI.com

自2017年5月以来，沃伦和杰斯·斯特恩伯格(Warren和Jess Sternberg)这对夫妻一直在他们舒适的东格林威治(East Greenwich)商店Clementine’s里供应冰淇淋和冷冻酸奶。以他们最爱的巧克力拉布拉多命名，这只拉布拉多于2017年去世，克莱门泰的在冰淇淋基础上加入了现场风味提取和添加物，这些成分来自缅因州波特兰的奥克赫斯特乳业。克莱门汀的四盎司、八盎司和十二盎司杯满足了所有人的胃口;还有自制的华夫蛋筒和纸杯。

曲奇饼无疑是顾客的最爱，杰茜选择燕麦饼干，沃伦则更喜欢咖啡希思酒吧。沃伦说:“吉百利蛋，将迷你吉百利蛋混合到香草基底中，非常受欢迎。巧克力浓缩咖啡豆和红丝绒芝士蛋糕也不在菜单上。”Clementine 's推出了泡泡糖和开心果等多种永久口味，而菜单外的颓废口味则让食物保持新鲜和惊喜。

“我们真的很注重奶油的口感;我们的冰淇淋含有16%的乳脂，口感丰富，乳脂味浓郁。沃伦说。她从小就在布里克利工作，一直梦想着拥有一家自制冰淇淋店。他补充说:“我们喜欢结识当地家庭，会见整个夏天都来这里的游客。”Clementine 's还提供对狗狗友好的冷冻酸奶和新鲜香蕉，并每年为该地区的宠物收容所筹集资金。

东格林威治大街50号
ClementinesEG.com

成立于1930年，家族所有沃里克冰淇淋公司在沃里克用新英格兰奶牛场的牛奶和奶油从头开始制作冰淇淋。沃里克冰淇淋公司的口号是“从牛到蛋筒”，每天要生产大约2000到3000加仑的液体冰淇淋混合料，这样就可以生产大约4000到5000加仑的冰淇淋。“这不仅仅是冰淇淋;它会把你带回到某个时刻，”家族第四代成员、经理托马斯•布奇(Thomas Bucci)说。该公司通过全食超市(Whole Foods)、Stop & Shop和其他当地市场销售其生产的品脱啤酒。

78年的暴风雪是一个mélange的烤杏仁和巧克力块埋在椰子冰淇淋;咖啡牛奶饼干和咖啡牛奶都使用专制咖啡糖浆;而戴尔柠檬则融合了标志性的戴尔柠檬水。2018年，Moonstone Beach Vanilla赢得了冰淇淋投掷比赛的第一名。“每一个孩子，每一天”是一种新口味:浓郁的巧克力冰淇淋加上当地的锚太妃糖和咸味焦糖，与孩之宝儿童医院联合品牌，以支持医院的资本筹资活动。布奇说:“每卖出一品脱(这种口味的)啤酒，我们就捐出1美元。”

沃里克冰淇淋计划在今年晚些时候开始在Shaw 's销售，但还没有承诺在店面开店，但谁知道未来会发生什么呢?

在罗德岛附近的杂货店和市场
WarwickIceCreamCo.com

还在寻找更多的冰淇淋选择吗?查看第57页，了解其他口味的冰淇淋选择。

额外的味道

冷聚变冰淇淋

Cold Fusion Gelato的冰沙和冰淇淋原料来自马萨诸塞州阿特勒伯勒的Bliss Dairy。纽波特有一个季节性的店面，Cold Fusion Gelato也可以在全食超市(Whole Foods)、几家罗德岛餐厅和布洛克岛商店买到。为了保持时令和新鲜，Cold Fusion Gelato今年夏天将提供草莓柠檬水冰糕和太妃糖脆饼，以及二十多种常规口味。冰沙是fruit-filled;这家店鼓励顾客经常品尝。

新港泰晤士街389号
ColdFusionGelato.com

BRICKLEY的冰淇淋

9种巧克力和13种水果主题口味主导了布里克利冰淇淋的产品线;巧克力巧克力块、麦乳精球和薄荷奥利奥等吸引着巧克力爱好者，而柠檬、橘子菠萝和南瓜则是水果口味的美食。长长的队伍，快速移动，证明了布里克莱长期以来的受欢迎程度。在海滩度过一整天后，在Narragansett商店的野餐桌上品尝当地制作的Brickley 's美食是一个受人喜爱的传统。

纳拉甘西特波士顿颈路921号
韦克菲尔德大街322号
@BrickleysIceCream在脸书和Instagram上

灰色的

另一家罗德岛的冰淇淋店，格雷赢得了很多的认可，包括在全国范围内。其秋季和冬季季节性口味的南瓜和蛋奶酒分别受到许多一年365天在格雷店排队的忠实顾客的喜爱(因为“冰淇淋每天都很好吃”)。30种普通口味的冰淇淋，从黑覆盆子和蓝莓到草莓芝士蛋糕和香草，诱惑着所有缺乏意志力的人;其他人可能会选择7种冰冻酸奶或4种时令水果冰沙。

蒂弗顿四角东路16号
GraysIceCream.com

冰淇淋仓库

开车到斯旺西，参观冰淇淋谷仓，这里现场制作传统口味的冰淇淋，还有绿茶和蜂巢冻酸奶、苹果酥和小红莓禧年冰淇淋、圣代、香蕉片和“谷仓自制”的华夫饼和无麸质蛋筒。带着对丰盛食物的胃口来;一个小圆锥体相当于两个大勺子。约翰斯顿的S.B.温莎对店里奶牛的牛奶进行巴氏消毒和均质处理。

马萨诸塞州斯旺西，蝗虫街289号
IceCreamBarn.com

三轮车冰淇淋

现在，随着店面的运营和三轮车在普罗维登斯和纽波特的农贸市场上的销售，三轮车冰淇淋的冰淇淋鸡腿、墨西哥卷饼和冰沙棒棒糖卖得很火。有机奶在本地小批量进行巴氏消毒;14%的乳脂为冰淇淋提供了丰富的奶油味和创造性的口味组合。他们寻找许多当地的食材，包括戴夫咖啡和公告啤酒;不要错过每周的新口味供应。

普罗维登斯巴特街70号(可以在网上查农贸市场)
TricycleIceCream.com

维克的手工冰淇淋

从Fountain & Co.改名后，Vic 's Craft Ice Cream现在在巴林顿有了自己的店面。店主维多利亚·杨(Victoria Young)开发了更多的夏季口味，预计会在菜单上看到彩虹果子露(葡萄柚、酸橙、覆盆子)、蛋奶沙司法国香草(她的畅销产品)和白巧克力薰衣草，包括额外的果子露、冰沙、圣代、Nitro Cart的咖啡和糕点。今年夏天在普罗维登斯的Stock Culinary Goods的橱窗也有。维克在Instagram @VicsCraftIceCream上发布了她的旋转口味和库存窗口时间表。

巴林顿枫街74号
VicsCraftIceCream.com