在我们2019年春季刊中

亲爱的读者,

这是最好的事情之一的关于我的工作，最棒的一点是我能和当地美食界那些令人难以置信的鼓舞人心的人建立联系。为您带来每季的,食用被称为“小罗得我在我们州的道路和小路上旅行，与从事惊人工作的人们接触，展示我们当地田地和水域的富饶。

我遇到了种植和捕捞我们的食物的人，那些制作手工食品和饮料的人，以及那些通过他们在食品相关政策和行动主义方面的工作来改善我们这个小州的人。

我们的春季刊充满了这些人的故事，包括我们的读者投票选出的2019年当地食物英雄，见第8页。祝贺今年的获奖者!

在第40页有一篇关于Erika Lamb的问答，她利用自己对服务不足人群需求的理解，用当地农场未充分利用的海鲜和蔬菜“秒”手工制作了一种高蛋白食品。她的“第二第一”鱼饼(我得补充一下，它很好吃)依靠的是罗宾汉模式，通过批发和零售购买来资助分发给食品分发处和老年人中心。兰姆一直在勤奋地工作，以生产一种可以带来改变的食品，了解将其推向市场的过程中涉及到什么是富有洞察力的。

在这个重生和更新的季节，你会欣赏到的另一个故事是“可食用校园”项目，它让阿基德尼克岛的孩子们感到高兴，同时促进他们对食物的来源和生长方式的了解。当我们看到孩子们现在更多地与电子设备联系在一起，而不是与伟大的户外活动联系在一起时，看到一个让孩子们挖土、拔胡萝卜、品尝他们帮助种植的食物的项目的兴起是一件很了不起的事情。

第54页的故事已经酝酿了一年多。这是对曾经世界领先的高级餐具制造商Gorham制造公司的历史性回顾。这篇文章有意与一场演出重合，Gorham Silver:设计辉煌，1850-1970将于5月在普罗维登斯的罗德岛设计学院博物馆开幕。

在它的时代，Gorham生产了一些最复杂和最精致的银制桌子设计。在观看了将展出的部分藏品之后(并从博物馆里非常乐于助人的团队那里了解了幕后故事)，我可以向你保证，如果你对食物和食物服务感兴趣，你不会想错过这个展览——或者里面的文章食用Rhody这可以让你提前做好准备。毫无疑问，我们谁也不需要(或者可能买不起)一个标准的通心面勺子或一个适合尼普顿国王使用的银盖碗——这只是众多例子中的两个——但看到这些奇思妙想中的工艺水平是令人着迷的，这些都是在里尔罗迪这里制作的。

我希望你们的春天充满了迷人的美食之旅，无论是去见证罗德岛的艺术和独特的历史，还是去寻找一家新的餐厅、地下酒吧或食物。享受这个季节吧，因为户外生长周期开始了，美味的食物从地面发芽，美丽的花朵开始在我们州的花园和农场盛开。