成分
- 4盎司王鱼牛排
- 3盎司五花肉，切薄片
- 2汤匙红洋葱丁
- 1汤匙葱花
- 1个(2英寸)小姜，切成一英寸长的银质
- 一个小的泰国红辣椒
的着装
- 3汤匙海尔曼蛋黄酱
- 一小瓶Calamansi果汁(在大多数亚洲食品杂货店都能买到)
- 海盐
指令
将3汤匙蛋黄酱和少量的酸橙汁混合。加盐调味。如果酱汁太稠，就加水;理想的粘稠度是薄膏状。
将五花肉烤或煎至外皮酥脆。切成一英寸宽的块。
将生王鱼牛排切成和猪肉一样大的块。
红洋葱切丁，葱花切碎。
姜去皮切成银片。
将所有材料放入碗中，与调料充分混合，直到均匀覆盖。腌制至少10分钟。
上桌时，撒上少量的酸橙汁和海盐。
