成分
份:12 - 15饼干
- 140克无盐黄油
- 170克砂糖
- 145克苦中带甜的巧克力，融化后冷却
- 100克100%水合酵母发酵剂
- 145克荞麦粉
- 15克无糖可可
- 2茶匙小苏打
- ½茶匙细海盐
- 145克烤核桃，山核桃
指令
把烤箱预热到375华氏度。用手持式搅拌器将黄油和糖搅拌均匀，直至变白蓬松。加入融化的巧克力，搅拌均匀。用叉子搅拌开胃菜，直到它开始分离。在另一个碗里，把面粉、可可粉、小苏打和盐搅拌在一起。每次向巧克力混合物中加入三分之一的面粉混合物，直到所有材料混合均匀。加入坚果。把一大勺面团放在有衬里的烤盘上，烤7-8分钟，直到边缘感觉紧实(如果你想要更脆的饼干，可以多烤2-3分钟)。晾在铁丝架上。
