把面粉,烤粉,小苏打,胡椒和盐放入碗中食物处理器。脉冲几秒钟将原料。把黄油切成粗1英寸的块添加到面粉混合物。脉冲在5秒脉冲之间,直到黄油减少大小的绿色豌豆和杏仁。提示这个混合物倒入一碗中混合。

一下子把白脱牛奶倒在面粉混合物,用叉子,轻轻搅拌使混合在一起。面团会蓬松一些干燥的补丁。将面团取出一个非常轻磨碎的表面,用手拍成一个模糊的矩形形状。折叠面团一半,拍出来,再次对折。现在面团塑造成一个大约6 x6广场。使用金属长凳刮刀仔细把面团放到一张羊皮纸内衬季度托盘或其他平面烤盘。

在冰箱里冷冻面团广场大约1小时。使用台式刮刀或锋利的刀将面团切成正方形或矩形,无论形状最大化你的收益率。在这一点上,你可以覆盖整个托盘塑料包装和冷冻烘焙前2周。

烘烤、预热烤箱至425°和一架中心位置。数组的饼干相隔½英寸纸托盘,上刷上一层奶油和烘烤,直到淡金黄色,大约15分钟。如果从冷冻烘焙,不需要解冻的饼干。简单地进行如上所述,可能添加一个额外的几分钟烘烤时间。

桩热饼干一篮子或与烟熏三文鱼拼盘和服务或火腿和鸡蛋煮你的喜欢。