烘焙同情:和平过渡到特朗普的时代

莎拉•欧文斯/摄影 |最后一次更新2018年5月29日
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酵母莎拉•欧文斯的食谱。

编者按:我们冬天的问题我们看莎拉·欧文的食谱当我们在选举后感到一种绝望的感觉。的就职典礼,我们问她如何烘烤通过任何情况出现在接下来的四年。

2016年当我们呼出最后的呼吸,我们吸入新的一年的现实。对我们许多人来说,不幸的是我们的新总统的就职典礼将四年的不舒服的假期蠕动姻亲在餐桌上。下面是一些建议从厨房到你如何应对没有失去你的食欲和审查你的生活方式代替文明。特别是本月的转变会带来矛盾的感觉,大胆的角色。我的座右铭打交道吗?烤一个更美好的世界。

很容易感到麻痹我们的未来的不确定性或退出政治言论的礼貌。谈话在任意数量的时事,从气候变化到妇女权利的难民危机,可以迅速把加热,提高声音,只有升级不耐受情况。然而,我们可能鼓励怜悯一个非常简单的水平:烤面包的邻居,主持一个比萨晚上与朋友,或分享一堆饼干是一个直接的表达爱和关心。烘焙是一种善意的姿态来自你的手和出于心脏。这是一个奇迹的炼金术发起请求共享的善良。没有更好的时间比冬天的黑暗的日子我们国家感觉比以往任何时候都更加分裂。美味的组合的面粉,糖,黄油可以轻轻化解紧张局势甚至在棘手的情况。害怕你不能烤?你有四年的实践通过恐惧,揉slap-and-fold沮丧,德加精致的白色面团,发酵谷物,喂你母亲和姐妹。需要我们在地平线上,你会在2020年成为一个专业的。

听:平房烘焙的曲调

当你组织你自己烤食谱后,我劝你要记住吃是一个农业法案,允许我们和平抗议。必赢bwin唯一通过选择材料与意向种植,我们选择一个系统的大规模农业缺乏社会和环境的责任。我们可以避免饮食含有多余的成分与契机,自豪地宣布,“我选择”。

购买面粉从基因多样的种子银行,增加了一个小农民,米勒处理区域,卖给你Greenmarket谷物创造另一个网络。这个网络加强问责制和建立一个自由和公平的市场的机会。通过授权自由市场我们支持健康的食物而不是食用商品和保持对自然资源。我们可以选择支持农业多样性,不管什么墙壁正在建设或气候变化的迹象被忽视了。

以下是三个食谱从我的第一本书改编必赢bwin唯一酵母在第二年鼓励同情。我有编译一个配乐帮助你激励你混合和捏的感觉沮丧和庆祝通过烘烤清晰和视角。这个课程让我处于最佳状态当我从平房烤试验厨房在四轮轻便马车我也花时间写作和思考人类邪恶的一面。我们不能转向光明如果我们不面对黑暗。我已经包括了歌曲识别不幸的政治模式在我们最近的历史,但那些也庆祝胜利的希望和对我们的弟兄的爱的本质。很多都是一个很好的提醒我们面临和克服种族不平等,不宽容,和战争与时髦的沟槽爆破通过扬声器。把音量调到最大,我们有很多工作要做。

莎拉•欧文斯|@sarah_c_owens

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